Château La Haye, Saint Estèphe CB 2023

Château La Haye Saint-Estèphe CB 2023 er en klassisk Bordeaux-rødvin fra et historisk slot med næsten 450 års vintradition. Vinen kombinerer dyb frugt, florale nuancer og krydret kompleksitet med en fyldig, harmonisk stil og en blød afslutning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med markante farvenuancer. Duften er indbydende og nuanceret med aromaer af solbær, blomster, krydderier og vanilje, som tilfører både friskhed og varme. På ganen er ansatsen fyldig og velafbalanceret med en behagelig frugtighed og en blød, harmonisk eftersmag. Modningen på træ tilfører vinen diskrete krydrede og vaniljeprægede toner. Som årgang fra Saint-Estèphe har den struktur til at udvikle sig positivt på flaske, men kan også nydes i sin ungdom efter iltning.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Château La Hayes 11,05 hektar i Saint-Estèphe, hvor ejendommen har været knyttet til vinproduktion siden 1557. Druerne gæres i rustfri ståltanke i 3-4 uger ved kontrollerede temperaturer. Herefter lagres vinen i 12-14 måneder på træfade, hvoraf 25-40 % er nye egetræsfade. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden eller den præcise druesammensætning.

Mad & Servering
En velegnet ledsager til klassiske retter med okse, lam eller vildt samt grillet kød, svamperetter og modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château La Haye har en usædvanligt lang historie, der går tilbage til en købsaftale fra 30. april 1557. Indtil den franske revolution var domænet sammen med Calon og Pez blandt de tre adelige huse i Saint-Estèphe. Slottet fik sin nuværende arkitektoniske form omkring 1870, mens vineriet og kældrene blev fuldstændig genopbygget i 1990. Siden 2012 har ejendommen været ejet af Chris Cardon, og Château La Haye viderefører i dag traditionen som en markant historisk producent i Saint-Estèphe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.