Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan 2020

Château La Mission Haut-Brion 2020 er en ikonisk Bordeaux-rødvin fra Pessac-Léognan, kendt for sin dybde, elegance og imponerende lagringspotentiale. Vinen kommer fra det historiske Château La Mission Haut-Brion, hvis vinmarker ligger umiddelbart over for Château Haut-Brion og har været blandt områdets mest anerkendte siden 1600-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten violette nuancer. Duften er intens og kompleks med aromaer af solbær, brombær, sorte kirsebær og blomme, suppleret af grafit, cedertræ, krydderier, viol og diskrete røgede toner. På ganen er 2020-årgangen koncentreret og struktureret med moden, fast tannin, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den mørke frugt får selskab af lakrids, kakao og krydderier, mens fadet er integreret og elegant. Vinen er stadig ung og vil udvikle større kompleksitet ved lagring; den kan drikkes efter grundig iltning, men har et betydeligt potentiale frem mod 2040’erne og længere under gode kælderforhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på de klassiske grusede terrasser i Pessac-Léognan, hvor veldrænet jord og underliggende ler- og sandlag hjælper vinstokkene med at opnå modenhed, samtidig med at de bevarer friskhed. Druerne høstes selektivt og i hånden, hvorefter de sorteres omhyggeligt før vinificeringen. Gæringen foregår parcelvist, typisk i temperaturkontrollerede kar, og vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvor struktur, krydderi og kompleksitet integreres over tid.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, lammekrone, vildt, braiserede retter og grillet entrecôte samt modne faste oste. Château La Mission Haut-Brion 2020 bør med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, især hvis den nydes i sin ungdom; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og bør eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1600-tallet, hvor ejendommen blev grundlagt af lazaristiske munke. Slottet ligger i Talence i den nordlige del af Pessac-Léognan og regnes sammen med Château Haut-Brion blandt Bordeauxs mest prestigefyldte ejendomme. Siden 1983 har det været en del af Domaine Clarence Dillon, som også står bag Château Haut-Brion, og La Mission Haut-Brion har gennem årtier opnået international anerkendelse for sine kraftfulde, raffinerede og særdeles lagringsværdige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.