Château Lafite-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Lafite-Rothschild Pauillac 2023 er en af Bordeaux’ mest ikoniske vine og et strålende udtryk for husets klassiske elegance, præcision og finesse. Som Premier Grand Cru Classé fra 1855 forener den historisk prestige med en moderne, parcelorienteret tilgang, der skaber en vin med stor raffinement og bemærkelsesværdig længde.

Smagsprofil
I glasset fremstår årgangen dyb og elegant med en raffineret bouquet af hindbær, ribs og fine krydderier. Subtile strejf af hvid peber, provençalske urter og mineralitet tilfører kompleksitet, mens aromaerne gradvist udfolder sig med luft. På paletten er anslaget præcist og silkeblødt. De fine tanniner giver vinen struktur uden at virke dominerende, og en frisk, let bitter afslutning skaber spænding og balance. Den usædvanligt lange eftersmag understreger vinens finesse og lagdelte kompleksitet. Med sin koncentration, syre og raffinerede tanninstruktur har 2023 et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde over mange år i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Lafite-Rothschilds omkring 112 hektar vinmarker i Pauillac, herunder cirka 50 hektar på det historiske Plateau des Carruades. Den omhyggelige parceludvælgelse gør det muligt at vinificere druerne separat efter oprindelse og modenhed i træ-, beton- eller rustfri ståltanke. Den temperaturkontrollerede alkoholiske gæring efterfølges af regelmæssige remontager og en maceration på gennemsnitligt omkring 22 dage. Efter den malolaktiske gæring modnes partierne separat på franske egetræsfade fra Lafites eget bødkeri, før de bedste fade udvælges til Grand Vin og gennemgår den endelige assemblage. Vinen modnes derefter i cirka 15 måneder, primært på nye franske egetræsfade.

Mad & Servering
En vin med denne struktur og finesse fortjener elegante, smagfulde retter som oksemørbrad, tournedos, lam med rosmarin eller vildt. Den kan også nydes til svamperetter, trøffel eller faste, lagrede oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 1-3 timer før servering, særligt i sin ungdom, så aromaerne åbner sig og tanninerne integreres bedre.

Producent
Château Lafite-Rothschild hører til den absolutte top i Bordeaux og blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé ved Médoc-klassifikationen i 1855. Godset er en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) og har gennem generationer været synonymt med Pauillacs mest forfinede og eftertragtede vine. Kombinationen af århundreders erfaring, ekstremt præcis parceludvælgelse og Lafites eget vineri, Tonnellerie des Domaines, understøtter husets kompromisløse fokus på kvalitet og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.