Château Lafite-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Lafite-Rothschild 2023 er en raffineret Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte og eftertragtede slotte. Årgangen forener Lafites klassiske elegance med en imponerende præcision, silkeblød struktur og stor mineralsk kompleksitet. Château Lafite-Rothschild blev udnævnt til Premier Grand Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 og har siden været et referencepunkt for Médoc-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og elegant med en ungdommelig, koncentreret farve. Duften åbner med fine noter af hindbær og røde ribs, efterfulgt af subtil hvid peber, provencalske krydderier og aromatiske krydderurter. Med tid i glasset udfolder den sig yderligere med lag af mineralitet, finesse og kompleksitet. På ganen er indledningen præcis og silkeblød, med velintegrerede tanniner, raffineret struktur og en levende friskhed. Eftersmagen er enestående lang, hvor delikate bitre nuancer, mineralitet og spænding skaber en imponerende balance. 2023-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende årtier.

Vinifikation
Château Lafite-Rothschild råder over omkring 112 hektar vinmarker, herunder cirka 50 hektar på det historiske Plateau des Carruades. Den omhyggelige parcelselektion tager højde for både druernes oprindelse og modenhed, hvorefter de enkelte partier fermenteres separat i træ-, beton- eller rustfri stålcuvéer. Den temperaturkontrollerede alkoholiske gæring suppleres af regelmæssige remontages, mens macerationen varer omkring 22 dage. Efter den malolaktiske gæring modnes hvert parti separat på franske egetræsfade fra Lafites eget tønderi. Kun de bedste fade indgår i Grand Vin, som derefter modner i omkring 15 måneder, hovedsageligt på nye franske egetræsfade.

Mad & Servering
En vin med denne struktur og finesse kan med fordel ledsage klassiske retter med rødt kød, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lam eller vildt. Den passer også fremragende til and, svamperetter og modne faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Den unge 2023-årgang vil have godt af at blive dekanteret i 1–2 timer, så aromaerne åbner sig, og tanninerne integreres bedre.

Producent
Château Lafite-Rothschild hører til den absolutte top i Bordeaux og er en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Slottets historie og position som Premier Grand Cru Classé har gjort det til et af verdens mest respekterede navne inden for vin. Kombinationen af århundredgamle erfaringer, ekstremt præcis parcelselektion og eget tønderi har gennem generationer sikret Lafite en stil præget af finesse, balance og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.