Château Lafite-Rothschild, Pauillac Carruades de Lafite 2023

Carruades de Lafite er andenvinen fra det ikoniske Château Lafite-Rothschild i Pauillac og tilbyder en mere umiddelbar fortolkning af husets klassiske stil. Vinen kombinerer Pauillacs karakteristiske struktur med en silkeblød tekstur, raffineret frugt og den elegance, som har gjort Lafite til et af Bordeauxs mest berømte navne. Navnet Carruades henviser til de historiske vinmarker på Carruades-plateauet, som ligger tæt ved slottet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Næsen er udtryksfuld og præget af solbær og modne hindbær, suppleret af diskrete, mynteagtige toner og et elegant strejf fra fadlagringen. På paletten er Carruades de Lafite fyldig, men silkeblød, med en fin balance mellem kraft, friskhed og finesse. De mørke bær går igen sammen med velintegrerede tanniner og en lang, raffineret eftersmag. Som ung vil vinen kunne nydes for sin frugt og charme, men den har samtidig struktur til at udvikle større kompleksitet over flere år i kælderen.

Vinifikation
Vinen fremstilles efter den traditionelle Bordeaux-metode på Château Lafite-Rothschild. Den alkoholiske gæring foregår i en kombination af trækar, betontanke og rustfri ståltanke, hvorefter mosten udblødes i cirka 20 dage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i 16 måneder på franske egetræsfade, hvor den opnår større dybde og en harmonisk integration af fad, frugt og tannin.

Mad & Servering
Carruades de Lafite passer særdeles godt til elegante retter med rødt kød, eksempelvis oksemørbrad, lammekrone eller kalvefilet. Den fungerer også flot sammen med vildt, svamperetter og faste, modne oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel dekanteres i 1-2 timer som ung, mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Lafite-Rothschild har rødder tilbage til 1600-tallet og regnes som et af Bordeauxs mest prestigefyldte vinslotte. Ejendommen blev klassificeret som Premier Cru Classé ved 1855-klassifikationen og har siden været et referencepunkt for Pauillac og Médoc. Slottets vine er kendt for deres præcision, lange lagringspotentiale og kombinationen af intensitet og raffinement, mens Carruades de Lafite giver mulighed for at opleve denne signatur i en mere tilgængelig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.