Château Larcis Ducasse, Saint Émilion 2019

Château Larcis Ducasse Saint-Émilion 2019 er en elegant og struktureret rødvin fra et af Saint-Émilions historiske vinslotte. Årgangen kombinerer solmoden frugt med friskhed, mineralsk finesse og et solidt lagringspotentiale – klassiske kendetegn for vinene fra de kalkstensrige skråninger omkring slottet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne sorte kirsebær, brombær og blomme, efterfulgt af florale toner af viol samt strejf af cedertræ, grafit, kakao og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig og præcist struktureret med koncentreret mørk frugt, levende syre og faste, men velintegrerede tanniner. Den lange afslutning har en mineralsk friskhed og antydninger af mørk chokolade og krydderi. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring frem mod cirka 2035-2040.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Larcis Ducasses kalkstens- og lerholdige terroir på de markante skråninger i Saint-Émilion, hvor den gode dræning og kalkstenen bidrager med både struktur og mineralitet. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne selekteres omhyggeligt før gæringen. Vinen vinificeres med fokus på skånsom ekstraktion og modnes efterfølgende på egetræsfade, hvor en del af fadene typisk er nye, så frugt, tannin og fad kan integreres harmonisk.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til oksemørbrad, kalvefilet, braiseret lam eller vildt som rådyr og due. Den passer også glimrende til retter med svampe, trøffel eller faste, modne oste. Dekantér gerne vinen i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så de mørke frugtnoter og den mineralske karakter får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Larcis Ducasse har rødder tilbage til 1700-tallet og regnes blandt de markante ejendomme i Saint-Émilion. Slottet er kendt for sine stejle, kalkstensrige parceller og for vine, der forener koncentration med elegance og præcision. Ejendommen har gennem en årrække markeret sig stærkt i appellationen og har været en del af Saint-Émilions klassificerede top, hvilket understreger dens historiske og kvalitetsmæssige betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.