Château Latour Martillac, Pessac-Léognan 2017

Château Latour-Martillac 2017 er et klassisk udtryk for Pessac-Léognan, hvor elegance, struktur og terroir går hånd i hånd. Vinen stammer fra et historisk slot med rødder tilbage til et middelalderligt fort, og navnet refererer til det karakteristiske tårn på borggården. En vin for dig, der søger Bordeaux med både dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med en tæt og indbydende kerne. Duften byder typisk på sorte bær, modne kirsebær, cedertræ, tør jord og et strejf af krydderi og røg, som ofte kendetegner vine fra Graves/Pessac-Léognan. Smagen er elegant og velbalanceret med en fast, men fint integreret tanninstruktur. Frugten ligger i det mørke og modne register, mens friskhed, mineralsk nerve og et diskret præg af eg giver vinen længde og kompleksitet. 2017-årgangen har potentiale til at udvikle sig smukt over flere år, hvor flere tertiære nuancer vil træde frem.

Vinifikation
Godset ligger i Graves-området, hvor de grusede jorde giver god dræning og bidrager til vinens spændstighed, struktur og karakteristiske mineralitet. Høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, og arbejdet i kælderen sigter mod at bevare frugtens renhed og terroirets præcision. Vinifikationen foregår med stor respekt for husets klassiske stil, hvor tradition og moderne ønologisk viden kombineres for at fremhæve balance og kompleksitet. Resultatet er en vin med tydeligt Bordeaux-præg og en klar fornemmelse af oprindelse.

Mad & Servering
Server Château Latour-Martillac 2017 til retter med saft og dybde, fx oksemørbrad, lam, and, svamperisotto eller retter med grillede grøntsager og trøffel. Den egner sig også godt til modne, faste oste. Server ved 16-18 °C, og giv gerne vinen lidt luft på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Château Latour-Martillac er et familieejet slot med en historie, der går langt tilbage, og som fik sin nuværende identitet formet af Kressmann-familien. Edouard Kressmann fik øje på godset i 1871, og Alfred Kressmann købte det senere i 1930 og gav det det navn, vi kender i dag. Familien viderefører fortsat arven, og under ledelse af Tristan og Loïc Kressmann skaber producenten vine, der er blandt de stærkeste fortolkninger af terroir de Graves.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.