Château Margaux 1989

Château Margaux 1989 er en ikonisk Bordeaux-årgang fra et af Médocs mest berømte slotte. Vinen forener moden koncentration med den silkebløde elegance og florale finesse, der har gjort Château Margaux legendarisk. En klassisk vin med stor historisk betydning, skabt i en exceptionel række af stærke Bordeaux-årgange i slutningen af 1980’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og majestætisk med en udviklet bouquet af cassis, modne solbær, sorte kirsebær og blommer. De karakteristiske Margaux-noter af violer og tørrede blomster ledsages af cedertræ, cigaræske, læder, trøffel og orientalske krydderier – nuancer, der vidner om årtiers flaskemodning. På ganen er Château Margaux 1989 fyldig, silkeblød og harmonisk. Den modne mørke frugt er stadig levende, mens tanninerne har fået en raffineret, fløjlsagtig tekstur. Smagen udfolder sig lag på lag med bær, tobak, krydderier og en diskret mineralitet, før den afsluttes med en lang og elegant eftersmag. Årgangen er både særdeles drikkemoden og i stand til at udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er skabt på druer fra Château Margaux’ enestående terroir i Margaux-appellationen, hvor grusholdige jorde sikrer god dræning og bidrager med både struktur, finesse og mineralitet. Blendets rygrad er Cabernet Sauvignon, understøttet af Merlot og Cabernet Franc. De exceptionelle vækstbetingelser i 1989 gav druer med stor modenhed og koncentration, som gennem traditionel Bordeaux-vinifikation og lang modning på egetræ har udviklet vinens karakteristiske dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til raffinerede retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, lam eller due. Den modne struktur passer også fremragende til trøffel, svampe og faste, lagrede oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig dekantering, da en moden årgang som 1989 kan være sart efter åbning. Åbn gerne flasken kort før servering og følg vinens udvikling i glasset.

Producent
Château Margaux er et af de fem oprindelige Premier Cru Classé-slotte i Bordeaux’ klassifikation fra 1855 og regnes blandt verdens mest prestigefyldte vinproducenter. Slottet ligger i Margaux på Médoc-halvøen og er kendt for vine, der kombinerer aristokratisk finesse, florale aromaer og imponerende lagringspotentiale. Dets særprægede neoklassiske château og konsekvent høje kvalitet har gjort Château Margaux til et af Bordeaux’ stærkeste internationale referencepunkter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.