Chateau Margaux Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1991 - 0,75l

Pavillon Rouge du Château Margaux er andenvinen fra det legendariske Château Margaux i Bordeaux og repræsenterer husets klassiske elegance i en mere tilgængelig stil. Årgang 1991 er en moden og historisk flaske, der især vil appellere til samlere og vinelskere, som sætter pris på udviklede Bordeaux-vine med finesse og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om den lange flaskemodning. Duften kan byde på tørrede solbær, kirsebær, cedertræ, tobak, skovbund og fine kryddertoner. På ganen forventes en elegant og relativt slank struktur med modne tanniner, frisk syre og nuancer af mørke bær, tørrede urter og klassisk Bordeaux-krydderi. Eftersmagen er raffineret og udviklet snarere end kraftfuld. Som vin fra 1991 bør den nydes nu; opbevaringshistorikken er afgørende, og flasken kan variere betydeligt i modenhed og intensitet.

Vinifikation
Pavillon Rouge fremstilles af druer fra Château Margauxs berømte vinmarker i Margaux, hvor grusprægede jorde med god dræning giver Cabernet Sauvignon, Merlot og eventuelle øvrige klassiske Bordeaux-sorter optimale vækstbetingelser. Druerne udvælges omhyggeligt og vinificeres traditionelt med gæring i temperaturkontrollerede kar efterfulgt af modning på franske egetræsfade. Den præcise druesammensætning varierer fra årgang til årgang.

Mad & Servering
Den modne stil passer godt til klassiske retter som tournedos, kalvefilet, andebryst, lam, vildt og svamperetter. Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Hæld forsigtigt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig dekantering, da en moden vin fra 1991 kan miste intensitet efter længere tids luftning. Åbn gerne flasken kort før servering og smag løbende.

Producent
Château Margaux er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og regnes som en af appellationens fem Premier Cru Classé-ejendomme fra 1855. Slottet har gennem århundreder opnået international anerkendelse for sine silkebløde, aromatiske og langtidsholdbare vine. Pavillon Rouge er husets prestigefyldte andenvin og giver mulighed for at opleve Château Margauxs karakteristiske terroir og vinøse stil i en tidligere tilgængelig form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.