Chateau Mazeyres Pomerol 2020

Chateau Mazeyres Pomerol 2020 er et fortryllende eksempel på Pomerols elegance og kraft, fremstillet på en symfoni af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Denne årgang markerer sig ved balancen mellem koncentreret frugt og vibrerende friskhed – et resultat af årets kontrastfyldte vejrforhold. En vin med dyb personlighed, der både hylder terroiret og den biodynamiske vinmagerkunst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve med violette nuancer, der lover rigdom og intensitet. Næsen byder straks på forførende aromaer af friske bær, modne blommer og et diskret lag af mynte og rosenblade, ledsaget af krydrede undertoner. Ved første nip opleves en silkeblød struktur, hvor saftige noter af mørke frugter og et strejf af krydderi danser på tungen. Tanninerne er fine og fløjlsagtige, hvilket giver en elegant og afbalanceret mundfølelse. Eftersmagen er lang og charmerende med en forfriskende livlighed, der lover en positiv udvikling de kommende år. Chateau Mazeyres Pomerol 2020 er en vin med både umiddelbar drikkeglæde og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Vinifikation
Château Mazeyres’ marker ligger ideelt på Libournes højtbeliggende sand- og lerjord, hvilket giver en fremragende grobund for især Merlot-druen. 2020-årgangen var præget af usædvanligt regnfuld vinter, varm og fugtig forår, samt lange tørre sommermåneder, hvilket resulterede i lave, men meget koncentrerede udbytter. Druerne blev høstet manuelt, tidligt og ved optimal modenhed. Vinifikationen foregik med stor respekt for frugten, hvor naturlige gæringsprocesser og minimal indgriben bevarer terroirets karakter. Vinen lagres traditionelt på egetræsfade for at sikre en harmonisk integration af smagsnuancer og tanniner.

Mad & Servering
Denne Pomerol er ideel til klassiske retter som oksemørbrad, lammekrone, stegt and eller vildt. Dens struktur og friskhed gør den også oplagt til retter med svampe eller trøfler. Serveres optimalt ved 16–18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at fremhæve vinens fulde aromatiske kompleksitet.

Producent
Château Mazeyres har hjemme i hjertet af Libourne, vest for Bordeaux, og breder sig over 25,5 hektar på ideelle sand- og lerjorde. Ejendommen har været pionér inden for biodynamisk vindyrkning og blev certificeret i 2018, selvom deres dedikation strækker sig endnu længere tilbage. Chateau Mazeyres kombinerer tradition og innovation og har cementeret sin position som en betydningsfuld producent i Pomerol, anerkendt for sine harmoniske og terroir-drevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.