Château Montrose, Saint Estèphe 2023

Château Montrose 2023 er en imponerende Saint-Estèphe med en sjælden kombination af kraft, finesse og præcision. Som Deuxième Grand Cru Classé fra 1855 repræsenterer den et af appellationens mest prestigefyldte terroirs, og godsets samlede vinmarksareal på 95 hektar giver optimale muligheder for at udtrykke Montroses karakter fra parcel til parcel.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret. Duften er præget af solbær og cassis med elegante nuancer af violer, grafit og diskret krydderi. På ganen er den dyb, lagdelt og særdeles præcis med modne, velintegrerede tanniner, markant friskhed og en lang, mineralsk afslutning. Rigdommen balanceres af spænding og energi, hvilket giver vinen et harmonisk og terroirtro udtryk. Château Montrose 2023 har et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes efter nogle års modning, men vil udvikle større kompleksitet, dybde og blødhed over de kommende årtier under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Montrose råder over ét sammenhængende vinmarksareal på 95 hektar, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux og giver en usædvanlig konsekvent tilgang til arbejdet i marken. Siden 2006 har godset investeret massivt i bæredygtighed, præcisionslandbrug og moderne vinifikation. Druer fra hver sort og parcel vinificeres separat, mens en meget streng selektion sikrer, at kun den bedste frugt indgår i Grand Vin. Efter alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 60 % er nye. Den endelige assemblage har fokus på det renest mulige udtryk for Montroses terroir.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur passer fremragende til kraftfulde retter som oksemørbrad, braiseret oksekød, lammekrone og vildt. Den vil også være et oplagt valg til retter med svampe, trøffel eller modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Den unge vin bør med fordel dekanteres i 2-3 timer for at åbne sig, mens ældre flasker skal hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.

Producent
Château Montrose er et af de mest anerkendte slotte i Saint-Estèphe og blev i 1855 klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé. Siden Martin og Olivier Bouygues overtog godset i 2006, er der gennemført omfattende investeringer i bæredygtighed, præcisionslandbrug og modernisering, uden at den grundlæggende filosofi er ændret: terroiret skal udtrykkes med maksimal præcision. Den kompromisløse markudvælgelse, parcelvise vinifikation og strenge kvalitetsstrategi har cementeret Château Montroses position blandt Bordeauxs absolutte topvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.