Château Montrose, Saint Estèphe 2023

Château Montrose 2023 er en imponerende rødvin fra Saint-Estèphe, hvor klassisk Bordeaux-struktur møder en bemærkelsesværdig friskhed og finesse. Som Deuxième Grand Cru Classé fra 1855 og et af appellationens mest anerkendte slotte er Montrose kendt for vine med både kraft, præcision og et stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret. Duften åbner med intense noter af solbær og cassis, efterfulgt af violer, grafit og en diskret krydret tone. På ganen er 2023-årgangen dyb, lagdelt og præcis med moden tanninstruktur, markant friskhed og en flot balance mellem rigdom og spænding. Eftersmagen er lang, mineralsk og vedvarende, med et tydeligt aftryk af Saint-Estèphes terroir. Château Montrose 2023 har strukturen til at udvikle sig markant over mange år. Den kan nydes i sin ungdom efter passende iltning, men vil med fordel lagres i mindst 8-10 år og har potentiale til at udvikle større kompleksitet over flere årtier under gode kælderforhold.

Vinifikation
Château Montrose råder over 95 hektar vinmarker som ét sammenhængende areal – en sjældenhed i Bordeaux. Beliggenheden i Saint-Estèphe og terroirets mineralske karakter danner grundlaget for vinens kombination af kraft, friskhed og præcision. Hver druesort og hver parcel vinificeres separat, hvorefter det bedste frugtmateriale udvælges til Grand Vin. Efter alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 60 % er nye. Den endelige assemblage foretages med fokus på det reneste og mest præcise udtryk for Montrose-terroiret.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, tournedos, vildt, braiseret lam eller kraftige svamperetter. Den unge 2023-årgang bør med fordel dekanteres 2-3 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Ved længere tids lagring kan en mere forsigtig dekantering være tilstrækkelig for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Montrose blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 og regnes i dag blandt de absolutte topnavne i Saint-Estèphe. Siden Martin og Olivier Bouygues overtog slottet i 2006, er der investeret massivt i bæredygtighed, præcisionslandbrug og modernisering af godset. Filosofien bygger fortsat på kompromisløs parceludvælgelse og maksimal terroirudtryk, hvilket har cementeret Château Montroses position som en af Bordeauxs mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.