Château Moulin Caresse, Montravel 2019 White

Château Moulin Caresse Montravel 2019 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Sydvestfrankrig, hvor Sauvignon Gris får lov at spille hovedrollen med Sauvignon Blanc som frisk modvægt. Kombinationen giver en vin med både fylde, aromatisk dybde og en markant mineralitet, som tydeligt afspejler Montravel-områdets særlige jordbund.

Smagsprofil
Vinen står lys gul i glasset og fremtræder indbydende og moden i sit udtryk. Duften byder på grillet frugt, vanilje og mandel, som hurtigt følges op af mere florale nuancer og en let mineralsk tone. I munden er den rund og blød med en fyldig, struktureret tekstur, der giver vinen god tyngde uden at miste friskheden. Den mineralske afslutning løfter helheden og efterlader en vedvarende eftersmag, og 2019-årgangen har nok balance til at udvikle sig fint over de kommende år.

Vinifikation
Château Moulin Caresse ligger i Montravel AC, hvor jorden med ler og jernknolde bidrager markant til vinens struktur og mineralitet. Druerne består af 80% Sauvignon Gris og 20% Sauvignon Blanc, en sammensætning der giver både moden frugt, aromatisk kompleksitet og friskhed. Vinens stil peger på en vinifikation, der fremhæver rundhed og tekstur, samtidig med at terroiret får lov at sætte sit tydelige aftryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C og gerne let afkølet, så både aroma og friskhed kommer bedst frem. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede saucer, grillet grønt samt milde oste. En kort dekantering kan være en fordel, hvis du vil åbne vinens aromaer yderligere, men det er ikke nødvendigt.

Producent
Château Moulin Caresse er en veletableret producent i Montravel, et område i Frankrig kendt for hvidvine med både fylde og mineralitet. Vinhusets stil afspejler regionens styrke i at forene moden frugt med friskhed og terroirdrevet præcision. Med vine som denne markerer producenten sig som et solidt navn for dem, der søger klassisk sydvestfransk hvidvin med personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.