Château Moulin Caresse, Montravel 2019 White

Château Moulin Caresse Montravel Blanc 2019 er en elegant og fyldig hvidvin fra Montravel i det sydvestlige Frankrig. Vinen kombinerer fadets varme noter af vanilje, ristet frugt og mandel med en frisk, mineralsk afslutning – en stil, der kendetegner de mere strukturerede hvidvine fra appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gul. Næsen byder på nuancer af vanilje, ristet frugt og mandel, efterfulgt af diskrete blomsteragtige toner. På ganen er den rund, smidig og fyldig med en velafbalanceret struktur. Den mineralske finish og den vedvarende eftersmag giver vinen et elegant og langtidsholdbart udtryk. Vinen kan nydes nu, hvor fadnoterne og den fyldige frugt er harmonisk integreret, men den vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montravel-området, hvor terroiret giver hvidvinene både fylde og mineralitet. Efter en blid presning gennemgår mosten en 24 timers dekantering, inden gæringen finder sted på nye franske egetræsfade. Herefter modnes vinen i 10 måneder på fint bundfald, hvilket bidrager til dens cremede tekstur, struktur og vedvarende eftersmag. Der er ikke oplyst en specifik druesammensætning.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kammuslinger og lyst kød med cremede saucer. Den passer også godt til risotto, fjerkræ samt milde, faste oste. Servér ved 10–12 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15–20 minutters iltning i karaffel kan med fordel fremhæve de ristede og blomsteragtige aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.