Château Mouton Rothschild, Aile d'Argent Bordeaux Blanc de Mouton Rothschild, 2021

Château Mouton Rothschild rammer igen med den eksklusive Aile d'Argent Bordeaux Blanc 2021, en sand perle blandt hvide vine, der fascinerer med sin sjældne kompleksitet og charme. Denne hvidvin repræsenterer en subtil, men kraftfuld tilbagevenden til rødderne af Bordeauxs hvide vine og er et perfekt eksempel på vinmager kunst fra et af de mest berømte slotte i verden. Med et begænset antal flasker tilgængelig, er den blevet en eftertragtet skat blandt vinelskere og kendere.

Smagsprofil
Aile d'Argent 2021 præsenterer sig med en strålende lysgylden farve, der skinner med klarhed og vitalitet. Duften møder dig med en eksplosion af aromatiske noter domineret af melon, abrikos og fersken, understøttet af en frisk mineralitet, der bringer tankerne mod kystnære havbriser. Ved første tår omfavner vinen ganen med en imponerende fylde; der opstår en perfekt balance mellem livlige syrlighed og frugtintensitet. Det er en vin, der viser en elegance med en næsten silkeblød tekstur, som vækker nysgerrighed og tilfredsstiller på samme tid. Den lange afslutning afslører en subtil krydret tone, der efterlader en vedvarende frisk fornemmelse, indbyder til mere og viser vinens potentiale for yderligere udvikling i flasken over de næste mange år.

Vinifikation
Aile d'Argent er et enestående værk fra en jordbund, der er rig på grus og sand, karakteristika der definerer Médoc området i Bordeaux. Druerne blev selektivt håndplukket fra den 6. til den 20. september 2021, hvilket sikrede det bedste udbytte trods udfordringerne det år. Gæringen fandt sted i fade, hvor 45% var nye, hvilket tilføjede en subtil dimension af fad til vinens smag. Den malolaktiske gæring blev begrænset til kun en mindre del af produktionen, hvilket bevarer vinens friske syrlighed. Efter 10 måneder i tønder blev vinen flasket i juni 2022, klar til at imponere med sin balance og kompleksitet.

Mad & Servering
Aile d'Argent 2021 parrer glimrende med finere fiskeretter, som pocheret torsk eller grillet havaborre, og kan også stå op mod rigere fjerkræsretter som kylling i cremet sauce. For at få det bedste ud af smagsoplevelsen, anbefales det at servere vinen ved omkring 10-12°C. En let dekantering på 30 minutter vil også kunne åbne op for de dybere aromatiske lag.

Producent
Château Mouton Rothschild er en af Bordeaux' mest kendte producenter, med en historie der strækker sig tilbage til 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen. Slottet blev kendt for sine rødvine, men har ligeledes markeret sig med denne bemærkelsesværdige hvidvin. Det har medvirket til at definere standarderne for Bordeauxs vine og er blevet et ikon inden for vinverdenen. Noterbare præstationer inkluderer forfremmelsen fra 2. Cru til 1. Grand Cru Classé i 1973, et særsyn blandt Bordeaux slotte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.