Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2022

Château Mouton-Rothschild 2022 er en ikonisk Premier Cru Classé fra Pauillac og et af Bordeauxs mest eftertragtede vine. Årgangen kombinerer slottets klassiske Cabernet Sauvignon-drevne stil med 2022’s varme og koncentration, hvilket resulterer i en vin med stor dybde, præcision og et imponerende lagringspotentiale. Siden slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973, har Mouton-Rothschild været et internationalt symbol på Bordeaux i verdensklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med solbær, brombær, blå blommer og cedertræ, suppleret af diskrete noter af grafit, violer, cigaræske og fint integreret eg. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden, men markant tannin, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den varme årgang giver frugten modenhed og tæthed, mens vinens struktur og balance bevarer den klassiske Pauillac-karakter. Vinen kan nydes efter nogle års lagring, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de næste 20-30 år eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles fra Château Mouton-Rothschilds prestigefyldte vinmarker omkring Pauillac, hvor grusede terrasser over veldrænende undergrund giver optimale forhold for Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes parcel for parcel og sorteres omhyggeligt før gæringen. Årgang 2022 er baseret på Cabernet Sauvignon med mindre andele Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinificeringen foregår separat efter druesort og parcel, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, hvor den opnår større dybde, struktur og integration.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos Rossini, oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fornemt til faste, modne oste som Comté eller lagret Gouda. En ung flaske bør dekanteres i 2-3 timer for at åbne sig, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at undgå, at den fine bouquet mister intensitet.

Producent
Château Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og har siden 1853 været ejet af Rothschild-familien. Ejendommen blev berømt for sin kompromisløse kvalitet og for traditionen med at lade en ny kunstner udsmykke etiketten til hver årgang. I 1973 blev Mouton-Rothschild ophøjet fra Deuxième til Premier Cru Classé – en historisk ændring i Bordeauxs klassifikation. Slottet regnes i dag blandt verdens mest berømte producenter og er kendt for kraftfulde, langlivede vine med en tydelig Pauillac-identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.