Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Mouton-Rothschild 2023 er en ikonisk Pauillac fra Bordeaux og et af verdens mest eftertragtede Premier Cru Classé-vinhuse. Vinen kombinerer klassisk venstrebredestil med årgangens friskhed, dybde og præcise struktur – en flaske med både historisk betydning og stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og raffineret med solbær, brombær og modne blommer, ledsaget af cedertræ, grafit, violer og diskrete kryddertoner. På ganen er den koncentreret, men samtidig frisk, med silkefine tanniner, levende syre og en lang, mineralsk eftersmag. 2023-årgangen har strukturen til et langt liv i kælderen og forventes at udvikle større kompleksitet over de kommende årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds grusdominerede parceller på Pauillacs berømte terroir, hvor veldrænede jorde og nærheden til Gironde-floden skaber optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Høsten foregår manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel med stor præcision. 2023-blendet domineres af Cabernet Sauvignon med mindre andele Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, hovedsageligt nye.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til rødt kød, vildt, entrecôte, lam og elegante retter med svampe eller trøffel. Den unge vin har godt af at blive dekanteret i 2-3 timer, så aromaerne kan åbne sig, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering. På grund af det betydelige lagringspotentiale kan vinen med fordel gemmes i mange år.

Producent
Château Mouton-Rothschild ligger i Pauillac og blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1973 – en historisk ændring af Bordeaux-klassifikationen, som gjorde slottet til det eneste château, der senere blev hævet fra anden til første vækst. Huset er kendt for sine kraftfulde, komplekse vine, sin kompromisløse kvalitet og sine ikoniske årgangsetiketter, der hvert år udsmykkes af en anerkendt kunstner. Mouton-Rothschild regnes i dag blandt Bordeauxs mest betydningsfulde og samlerorienterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.