Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det ikoniske Château Mouton-Rothschild i Pauillac – et prestigefyldt alternativ med mange af husets klassiske kendetegn. Årgang 2021 kombinerer Médoc’s karakteristiske struktur med en frisk og elegant stil, hvor præcision og finesse står i centrum. Château Mouton-Rothschild blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé, en historisk milepæl i Bordeaux’ vinverden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af florale toner, grafit, cedertræ og et diskret strejf af krydderi. På ganen er den frisk og velafbalanceret med silkefine, men tydelige tanniner, en livlig syre og en lang eftersmag med mørk frugt, mineralitet og let ristede nuancer. Årgang 2021 viser sig fra en mere klassisk og elegant side end de varmeste Bordeaux-årgange. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et godt udviklingspotentiale på cirka 8–15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorder over veldrænende undergrund giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare frugt, friskhed og terroirets karakter. Som andenvin udvælges druerne og cuvéerne med henblik på at skabe en mere umiddelbart tilgængelig vin, som stadig bærer Mouton-Rothschilds tydelige stil. Vinen modnes efter traditionel Bordeaux-praksis på egetræsfade.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, lammekrone, vildt eller and. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, trøffel, faste modne oste og klassisk fransk cuisine. Årgang 2021 kan med fordel dekanteres i cirka 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung.

Producent
Château Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og er et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte. Ejendommen blev købt af familien Rothschild i 1853 og har siden opbygget et internationalt ry for vine med stor dybde, lagringskraft og kunstnerisk særpræg. Slottets ophøjelse til Premier Cru Classé i 1973 var uden fortilfælde i klassifikationen og cementerede Mouton-Rothschilds position blandt Bordeaux’ absolutte topproducenter. Le Petit Mouton blev lanceret som slottets andenvin og giver mulighed for at opleve husets signatur i en tidligere tilgængelig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.