Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det ikoniske Château Mouton-Rothschild i Pauillac og et elegant alternativ til slottets berømte Grand Vin. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og lagringskraft med en mere umiddelbar og tilgængelig stil. Den blev introduceret i 1993 og har siden etableret sig som en af Bordeauxs mest eftertragtede andenvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2022-årgangen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og blåbær ledsaget af viol, cedertræ, grafit og diskrete kryddertoner. På ganen er vinen fyldig og præcist struktureret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den mørke frugt suppleres af noter af kakao, lakrids og let ristet eg. Vinen kan nydes i sin ungdom efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller på Mouton-Rothschilds terroir i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænede underlag giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens koncentration og mineralske præg. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de enkelte parceller vinificeres separat med fokus på at bevare frugt, friskhed og struktur. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvor den afrundes og opnår større dybde.

Mad & Servering
Server Le Petit Mouton ved 16-18 °C. Den passer glimrende til grillede eller stegte oksefileter, lammekrone, vildt, andebryst og retter med svampe eller trøffel. En ung flaske bør med fordel dekanteres i 1-2 timer, mens ældre årgange bør hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.

Producent
Château Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte. Ejendommen blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og blev i 1973 hævet til Premier Cru-status, en historisk ændring i Bordeauxs klassifikationssystem. Slottet er desuden kendt for sine årlige kunstneretiketter og for vine, der kombinerer stor lagringskapacitet med en tydelig, karakterfuld Pauillac-identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.