Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2023

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen fra det legendariske Château Mouton-Rothschild i Pauillac og giver mulighed for at opleve husets karakter i en mere umiddelbart tilgængelig stil. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og solbærpræg med en silkeblød frugt, men har stadig den lagringsdygtighed, som kendetegner ejendommens store vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2023-årgangen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, mørke kirsebær og blomme, suppleret af diskrete noter af cedertræ, krydderier, kakao og grafit. På ganen er vinen koncentreret og velafbalanceret med moden mørk frugt, fine tanniner og en frisk, mineralsk afslutning. Den har en elegant og mere tilgængelig profil end Château Mouton-Rothschilds førstevin, men besidder stadig både dybde og kompleksitet. Vinen kan nydes ung efter iltning, men vil udvikle større nuancer over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Mouton-Rothschilds vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænende underlag giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare druernes præcision og terroirets karakter. Den endelige cuvée sammensættes med udgangspunkt i Cabernet Sauvignon, Merlot og andre klassiske Bordeaux-sorter, hvorefter vinen modnes på egetræsfade.

Mad & Servering
Server Le Petit Mouton ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i karaffel – især hvis den drikkes i sin ungdom. Den passer fremragende til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt, and og retter med svampe. Prøv den også til en klassisk entrecôte med pommes frites eller modne, faste oste.

Producent
Château Mouton-Rothschild er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og ligger i Pauillac i Médoc. Ejendommen blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 efter en historisk ændring i klassifikationen i 1973, hvor Mouton blev hævet fra Deuxième Cru til Premier Cru. Le Petit Mouton blev introduceret i 1993 og fremstilles som slottets andenvin med samme høje krav til druer, vinifikation og elegance, der har gjort Mouton-Rothschild internationalt anerkendt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.