Château Pontet-Canet 2020

Château Pontet-Canet 2020 er en imponerende Pauillac med den klassiske Bordeaux-kombination af dybde, struktur og aristokratisk elegance. Som 5. Cru Classé fra 1855 er slottet et af Médocs mest respekterede, og den biodynamiske tilgang til vinmarkerne giver vinen et rent og levende udtryk med stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intenst rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og kompleks med solbær, mørke kirsebær og blåbær, efterfulgt af fine noter af cedertræ, tobak, krydderier, let røg og mørk chokolade. På ganen er Château Pontet-Canet 2020 kraftfuld og præcis, men samtidig frisk og elegant. Den mørke frugt ledsages af en markant, velintegreret syre og fine, faste tanniner, som giver vinen struktur og længde. Afslutningen er vedvarende med mineralske og jordagtige nuancer. Vinen kan nydes efter iltning allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er skabt på grusede vinmarker i Pauillac, hvor veldrænede jorde over underliggende ler og sand bidrager til koncentration, dybde og friskhed. Druerne består af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, som hver især tilfører struktur, frugt, aromatisk finesse og krydderi. Château Pontet-Canet arbejder biodynamisk i vinmarkerne, og vinifikationen har fokus på skånsom ekstraktion og på at bevare druernes naturlige friskhed og terroirets karakter.

Mad & Servering
Server Château Pontet-Canet 2020 ved 16-18 °C til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekrone, and med kraftig sauce eller vildt. Den passer også fortrinligt til modne, faste oste som Comté eller lagret cheddar. Vinen bør gerne dekanteres 2-3 timer før servering, særligt hvis den nydes ung, så tanninerne blødgøres, og de komplekse aromaer får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Château Pontet-Canet har rødder tilbage til det 18. århundrede og blev optaget i Bordeaux’ klassifikation fra 1855 som 5. Cru Classé. Slottet ligger i Pauillac og har gennem de seneste årtier markeret sig som en foregangsproducent inden for biodynamisk vindyrkning i Médoc. Under familien Tesserons ledelse har Château Pontet-Canet opnået international anerkendelse for vine, der forener Pauillacs klassiske kraft og lagringsevne med et mere levende, rent og terroirdrevet udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.