Chateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021

Chateau Quintus Le Dragon de Quintus 2021 er en sublim Saint-Émilion Grand Cru, der forener elegance, raffinement og dybde. Denne andenvin fra det prestigefyldte Château Quintus præsenterer den unikke karakter af Bordeauxs højre bred, hvor Merlot og Cabernet Franc smelter sammen til en harmonisk og indbydende helhed. Navnet 'Le Dragon' refererer til Quintus’ ikoniske dragemotiv og viderefører et historisk vingesus i flasken.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, mørk rubinrød farve, der straks signalerer dens ungdom og vitalitet. Duften byder på elegante aromaer af modne mørke bær – især solbær og blåbær – ledsaget af subtile florale noter, et hint af viol og strejf af mokka samt krydret cedertræ. På ganen afsløres en silkeblød tekstur, hvor modne frugter, lette vaniljetoner og diskrete krydderier forenes med fine, polerede tanniner. Smagen er fyldig og nuanceret, med lag-på-lag af mørke kirsebær, skovbær og et sofistikeret præg af chokolade og ristet eg. Eftersmagen er lang, afrundet og elegant, hvilket vidner om vinens høje kvalitet. Vinen har et godt lagringspotentiale – nyd den ung for friskhedens skyld, eller gem den 5-8 år for større kompleksitet.

Vinifikation
Chateau Quintus ligger på Saint-Émilions højtbeliggende jordbund med kalkstensrige bakker, som giver perfekte vækstbetingelser for Merlot og Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt fra nogle af Bordeauxs bedste parceller, hvor hver klase udvælges nøje for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med stor respekt for både druesort og terroir, hvor vinen gærer i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og finesse. Efterfølgende modnes vinen i nøje udvalgte franske egetræsfade, hvilket tilføjer elegance og struktur uden at overdøve frugtens naturlige karakter.

Mad & Servering
Le Dragon de Quintus er oplagt til klassisk fransk gastronomi såsom oksemørbrad, lammekølle eller andebryst serveret med svampe eller rodfrugter. Den harmonerer smukt med modne oste og fyldige pasta- eller risottoretter. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især i de unge år for at åbne op for alle nuancer.

Producent
Château Quintus ejes af Domaine Clarence Dillon, kendt for topproducenter som Château Haut-Brion. Slottet har gennemgået en bemærkelsesværdig forvandling siden overtagelsen i 2011, hvor både vingårdens terroir og vinifikation blev løftet til nye højder. Quintus er i dag anerkendt som en af Saint-Émilions mest spændende og innovative ejendomme, hvis vine høster ros hos både anmeldere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.