Château Rieussec, Sauternes 2019 White

Château Rieussec er en af Sauternes’ mest ikoniske søde vine og et sikkert valg, hvis du søger noget med både rigdom, finesse og lang eftersmag. Som Premier Grand Cru Classé leverer den klassisk botrytis-præget kompleksitet, stor koncentration og den elegante balance, der har gjort huset berømt i generationer.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb gylden farve og smukke ravtoner, der allerede antyder dens koncentration og modenhed. Næsen er intens og indbydende med honning, konfiteret abrikos, fersken, ananas, appelsinskal og et diskret strejf af vanilje, ristet mandel og botrytis-drevet kompleksitet. Smagen er fyldig og silkeblød, men holdes flot oppe af en levende og frisk syre, som giver vinen energi og præcision. Her mødes tropisk frugt, karameliserede citrusnoter, honning og en let krydret trækarakter i en lang, lagdelt finish, og vinen har et stort lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu mere dybde, nøddepræg og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Sauternes, hvor det varme og fugtige efterårsklima skaber ideelle forhold for ædel råddenskab (botrytis cinerea), som koncentrerer sukker, aroma og smag i druerne. Høsten foregår normalt selektivt og ofte i flere plukninger, så kun perfekt modne og botrytiserede druer bliver udvalgt. Vinifikationen sker med fokus på at bevare friskhed, renhed og den rige, naturlige sødme, som kendetegner appellationens bedste vine.

Mad & Servering
Château Rieussec gør sig fortrinligt til foie gras, blåskimmeloste og desserter med frugt, citrus eller mandel, men kan også nydes helt for sig selv som en meditativ afslutning på et måltid. Server den ved ca. 8-10 °C for at få både friskhed og aromaudtryk frem. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel ved unge flasker.

Producent
Château Rieussec er et historisk slot i Sauternes og blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855, hvilket cementerede dets status som en af områdets store referencevine. Ejendommen har i mange år været anerkendt for sin evne til at forene kraft, renhed og elegance, og den regnes i dag blandt de mest respekterede producenter i regionen. Huset har gennem tiden opnået stor anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og sin klassiske, langlivede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.