Chateau Rocheyron Grand Cru 2022

Chateau Rocheyron Grand Cru 2022 præsenterer en unik kombination af tradition og innovation i hjertet af Bordeaux regionen. Produceret udelukkende på Merlot druer, tilbyder denne rødvin en potent alkoholprofil på 14,5%, der afviger fra Saint Emilions typiske stil. Det er en vin, der appellerer til dem, som leder efter den fylde og rigdom, der minder om californiske vine, men med en europæisk finesse.

Smagsprofil
Chateau Rocheyron 2022 fremviser en dyb rubinrød farve, der indikerer dens koncentrerede karakter. Næsen åbnes med komplekse aromaer af mørk frugt, såsom solbær og blomme, kombineret med hints af mokka, vanilje og subtile krydderier, der stammer fra modningen på brugte fade. På ganen viser vinen en fyldig krop med en blød tekstur, der er gennemsyret af modne bærfrugter og lette toner af kakao. Finishen er langvarig og tilfredsstillende med en behagelig balance mellem syre og tanniner, der lover et langvarigt lagringspotentiale på mindst 10 år, hvor vinen yderligere vil udvikle kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Chateau Rocheyron ligger i hjertet af Saint Emilion, hvis terroir er kendt for sin enestående evne til at producere Merlot af høj kvalitet. Vinmarkerne er plantet i kalkholdig lerjord på skråninger, der drager fordel af optimal sollys og dræning. Peter Sisseck anvender bæredygtige metoder i marken og centrerer fokus omkring økologisk dyrkning. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes i vinifikationen. Fermenteringen udføres i rustfri ståltanke, mens vinen modnes i 14 måneder på brugte egetræsfade fra Château Faugeres, hvilket tilføjer kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Chateau Rocheyron 2022 er en alsidig vin, der parrer vidunderligt med rige kødretter som lam eller oksefilet, samt lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve sine aromatiske egenskaber. Decantering i en halv time før servering anbefales for at åbne op for vinens komplekse karakterer.

Producent
Château Rocheyron blev genoplivet under ledelse af Peter Sisseck, en vinmager med ry for verdenssucces i Ribera del Duero. Ejendommen, oprindeligt en del af Château Laroque, blev erhvervet i 2009 af Sisseck og Silvio Denz som et passioneret projekt. Dette joint venture har som mål at fremhæve Bordeaux's naturlige finesse og friskhed. Med store investeringer i både vinmarker og produktionsfaciliteter, har Rocheyron opnået en betydningsfuld position i Saint Emilion, hvor de stræber efter både kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.