Château Tour Saint Christophe, Saint Émilion 2017

Château Tour Saint Christophe Saint-Émilion 2017 er en elegant Bordeaux-vin fra et historisk château med stejle, terrasserede vinmarker på Saint-Émilions kalkstensplateau. Årgang 2017 kombinerer moden frugt med frisk syre, fine tanniner og den struktur, der kendetegner klassisk vin fra appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, modne blommer og sorte kirsebær, suppleret af noter af cedertræ, tobak, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med saftig mørk frugt, silkebløde tanniner og en frisk, let kalket mineralitet. Eftersmagen er lang med nuancer af kakao, urter og krydret eg. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring frem mod cirka 2030-2035.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på markante kalkstens- og lerholdige terrasser, som giver gode dræningsforhold og bidrager med friskhed og mineralitet. Druerne høstes typisk skånsomt og sorteres grundigt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og terroirets karakter. Modningen foregår på egetræ, hvor vinen opnår ekstra dybde og afrunding.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til oksemørbrad, lam, vildt eller braiserede retter med svampe og rodfrugter. Den passer også fremragende til faste, lagrede oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes i sin ungdom.

Producent
Château Tour Saint Christophe er en markant ejendom i Saint-Émilion, kendt for sine dramatiske vinmarker anlagt i terrasser på skråningerne omkring slottet. Ejendommen gennemgik en omfattende modernisering efter overtagelsen af den kinesiske vinentusiast Peter Kwok i 2012, med fokus på både vinmarkerne, kælderen og den historiske ejendoms arkitektur. I dag forbindes châteauet med præcist fremstillede vine, der kombinerer Saint-Émilions klassiske elegance med en moderne og poleret stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.