Chateauneuf-Du-Pape Blanc Domaine De Banneret Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2023

Domaine de Banneret 2023 Grenache Blanc fra Châteauneuf-du-Pape forener Rhône-dybde med friskhed, stenfrugt og krydderi i en elegant, klassisk hvidvin.

Om vinen
Domaine de Banneret arbejder i Châteauneuf-du-Pape på marker med galets roulés, kalk og sandet ler, hvor Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc får meget forskellig energi fra samme sted. Det er en jordbund, der både kan give varme og spændstighed, og det passer godt til en hvid Rhône-stil, der skal have fylde uden at miste grebet. Her er fokus typisk på balance i marken frem for overdreven udbytte, så druerne kan modne langsomt og bevare aromatisk præcision. For en vin som denne er det netop kombinationen af sten, sol og friskhed, der giver mening. Vinen er lavet med lagring i en kombination af ståltank og brugte egetræsfade, så frugten bevarer sin klarhed, mens fadet runder strukturen af uden at tage over. Det er en klassisk tilgang i det sydlige Rhône, hvor hvid Châteauneuf-du-Pape ofte får lidt tekstur og krydderi fra fad, men stadig skal smage af drue og sted. 2023 er en årgang, hvor man typisk ser god modenhed og pæn friskhed, og det klæder denne blanding godt. Når den laves rigtigt, får man en vin, der er rig, men ikke tung, og som stadig føles levende i glasset.

Smagsprofil
I glasset er Domaine de Banneret 2023 Grenache Blanc fra Châteauneuf-du-Pape gyldengul med et svagt grønt skær, og du mærker hurtigt, at det er en hvidvin med både bredde og nerve. Du får hvide ferskner, abrikos og kaprifolie først, og derefter kommer et lag af hvid peber og mildt bagværkskrydderi, som giver vinen mere dybde. I munden er den fyldig og cremet, men den bevarer en frisk syre, der holder frugten samlet og giver længde. 2023-årgangen virker åben og generøs, men med den mineralske afslutning får vinen et fast, præcist sidste ord. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Det her er en vin, der kan følge retter med både fylde og finesse. Klassisk fra Rhône er den rigtig god til fisk i smørbaseret sauce, skaldyr, kammuslinger eller en helstegt kylling med urter og citron. Du kan også gå mere sydfransk og servere den til grillet havbars, bouillabaisse eller en mild fiskesuppe med safran, hvor 2023-vinens stenfrugt og krydderi får plads. På et dansk spisebord fungerer den fint til smørstegt pighvar, ovnbagt torsk med porre og nye kartofler eller en tærte med svampe og comté. Den kan også klare bløde oste, især hvis du vil have noget salt og cremet til at møde vinens fylde.

Producent
Domaine de Banneret er et lille, klassisk navn i Châteauneuf-du-Pape, og huset er kendt for at holde fast i en traditionel stil, hvor markarbejdet og den rette modenhed betyder mere end makeup i kælderen. Det er en producent, der ofte nævnes i forbindelse med den gamle skole i appellationen, hvor man søger balance, tekstur og tydeligt præg af stedet frem for moderne koncentration for koncentrationens skyld. Châteauneuf-du-Pape giver her en særlig ramme, fordi de varme sten, de kalkholdige partier og det sandede ler kan give både kraft og aromatisk finesse, hvis vinene laves med omtanke. I den stil er det typisk druerne Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc, der bærer udtrykket, og det gør denne vin interessant, fordi den samler flere sider af Rhône i én flaske. Navnet forbindes især med den traditionelle familieforankrede tilgang, som mange vinvenner sætter pris på, når de leder efter hvid Châteauneuf-du-Pape med karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.