Chateauneuf-Du-Pape Blanc La Janasse Châteauneuf-Du-Pape, 2024

La Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 på Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc viser Rhône fra sin friske, elegante side.

Om vinen
La Janasse arbejder med druer fra Châteauneuf-du-Pape, hvor jordbunden ofte skifter mellem sand, ler, kalk og de klassiske galets roulés. Det giver en blanding af varme, modenhed og friskhed, som er vigtig i en hvid Rhône som denne 2024. Domaine La Janasse er kendt for at ramme en fin balance mellem fylde og præcision, og det mærkes tydeligt i årgangen. I vinifikationen er det typisk med en kombination af tank og gamle fade, så frugten bevares, mens vinen får lidt mere tekstur og dybde. 2024 er gæret og modnet over nogle måneder på rustfri ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket passer godt til Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc. Resultatet er en vin, hvor de aromatiske druer får lov at stå klart, uden at fadet tager over. Det er en stil, som mange forbinder med Châteauneuf-du-Pape, men La Janasse holder fokus på friskhed og drikkeglæde frem for tyngde.

Smagsprofil
La Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 dufter med det samme af hvid fersken, abrikos og kaprifolie, og der ligger også et strejf af bagt krydderi og hvid peber i kanten. I munden er den fyldig og cremet, men den mister aldrig retningen, fordi 2024 har en levende syre og en mineralsk afslutning, der holder den rank. Grenache Blanc giver bredde, Clairette og Bourboulenc bidrager med lethed og nerve, mens Roussanne lægger en mere aromatisk og let honningagtig dybde. Det er en vin, der både kan drikkes nu for sin generøse frugt og gemmes nogle år for mere kompleksitet. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Til mad vil jeg gå efter retter, der kan tage imod vinens fylde uden at overdøve den. Prøv den til grillet havtaske, kammuslinger eller en cremet fiskeret med urter og citron. Den er også oplagt til kylling med svampe, lyst kød eller en mild ost, hvor vinens tekstur får lov at spille med. Fra det klassiske køkken i Rhône fungerer den godt til skaldyr, bouillabaisse eller fjerkræ med fennikel og middelhavsurter. På et dansk bord vil den være stærk til stegt pighvar, kylling i flødesauce med persille eller ovnbagt blomkål med brunet smør og hasselnødder.

Producent
La Janasse er et familiedrevet domaine i Châteauneuf-du-Pape, grundlagt af Aimé Sabon og i dag tæt forbundet med familien Sabon, især Christophe Sabon, som har været med til at løfte husets moderne profil. Domaine’et ligger i Courthézon og arbejder med en meget jordnær tilgang, hvor fokus er på sunde druer, afpasset udbytte og vinmarker, der får lov at udtrykke deres sted. Det er netop derfor La Janasse ofte regnes blandt de mest sikre navne i Rhône, både i hvid og rød vin. Stilen er generøs, men sjældent tung, og der er næsten altid en klar linje af friskhed under frugten. I Châteauneuf-du-Pape betyder jordene meget, og La Janasse udnytter forskellen mellem sandede parceller, ler og kalk samt de rullesten, som holder på varmen. Det giver mulighed for at arbejde med flere druesorter og bygge vinene op lag for lag, snarere end at lade én komponent dominere. For de hvide vine er det især vigtigt, fordi Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc har hver sin rolle, og hos La Janasse bliver de brugt til at skabe både aroma, struktur og friskhed. Det er den tilgang, der gør deres 2024 Châteauneuf-du-Pape Blanc så overbevisende i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.