Cignomoro, Puglia Pepenero rosè 2023 Rose

Cignomoro Pepenero Rosé 2023 er en elegant og karakterfuld rosé fra Puglia, fremstillet på den lokale Negroamaro-drue. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med fine noter af blomster og røde frugter – et levende udtryk for sol, vind og hav fra det syditalienske terroir.

Smagsprofil
I glasset har vinen en smuk, lys rosa farve. Duften er frisk og intens med florale toner af geranium og roser, efterfulgt af friske aromaer af jordbær og granatæble. På ganen er den let, men struktureret, med en behagelig mundfølelse, forfriskende syre og en mineralsk afslutning. Pepenero Rosé 2023 er først og fremmest skabt til at blive nydt ung, hvor dens friske frugt, livlige syre og delikate aromaer kommer bedst til deres ret.

Vinifikation
Vinen kommer fra Puglias karakteristiske røde jorder mellem Manduria og Carosino, hvor solrige dage, vind fra havet og det varme middelhavsklima præger druerne. Negroamaro-druerne macererer i 12–24 timer, hvorefter den fritløbne most gæres ved kontrollerede temperaturer på 16–18 °C. Vinifikationen kombinerer moderne teknik med respekt for familiens traditioner og druernes naturlige udtryk.

Mad & Servering
Server den afkølet ved cirka 8–10 °C som aperitif eller til lette retter som grillede fisk, skaldyr, sushi, salater, frisk pasta og antipasti. Den passer også glimrende til lyst kød og milde, friske oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering; servér den direkte fra køleskab eller vinkøler, og lad den eventuelt åbne sig kort i glasset.

Producent
Cignomoro er et familieejet vinhus med rødder i Puglia og en klar ambition om at lade områdets vine tale for sig selv. Producenten har bevidst valgt vinmarkerne omkring Manduria og Carosino og arbejder med respekt for naturens rytmer, samtidig med at moderne vinifikationsteknikker anvendes. Kombinationen af de røde jorder, det maritime klima og et stærkt fokus på kvalitet har gjort Cignomoro til en markant producent i Puglia.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.