Clos Mogador 2018

Clos Mogador 2018 er en ikonisk rødvin fra Priorat og et af René Barbiers mest berømte vine. Den kombinerer Garnacha, Cariñena, Syrah og Cabernet Sauvignon i en elegant og nuanceret årgang, der viser en mere raffineret side af det ellers intense Priorat. Vinen er skabt på Clos Mogadors historiske marker, som var med til at sætte Priorat på det internationale vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med intense rubinrøde nuancer. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær, vilde urter, krydderier og mineralske toner, ledsaget af diskrete strejf af træ fra lagringen. På ganen er den koncentreret, men samtidig elegant og silkeblødt struktureret med frisk syre, fine tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Årgangen 2018 er mindre massiv end eksempelvis 2013, men til gengæld mere nuanceret og imødekommende. Den har et stort udviklingspotentiale på flaske og vil med tiden få endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra tørre, stejle marker i Priorat, hvor skiferholdige jorde, begrænset nedbør og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver lavt udbytte og stor intensitet. Vinmarkerne kunstvandes ikke, og kun de stærkeste vinstokke klarer de krævende forhold. I 2018 blev druerne gæret med naturlig gær gennem langsomme gæringer og lang maceration, hvorefter vinen lagrede i 18 måneder: hovedsageligt i 2.000-liters egetræsfade samt 30 % i 300-liters fade. Der blev produceret omkring 27.000 flasker, og vinen blev tappet i juli 2020.

Mad & Servering
Servér Clos Mogador 2018 ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lammekølle, vildt, grillede bøffer eller langtidsstegt svinekød. Den vil også fungere godt sammen med modne faste oste og retter med svampe, rosmarin eller middelhavsurter. Vinen kan drikkes nu, men har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer for at åbne sig; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Clos Mogador blev grundlagt af René Barbier, der kom til Priorat fra Penedès efter studier og erfaring fra blandt andet Bourgogne, Bordeaux og Petrus. I 1979 købte han vingården, og gennem en kompromisløs tilgang til terroir og vinfremstilling blev Clos Mogador en central drivkraft i Priorats renæssance. I dag ledes vinproduktionen af hans søn, René Barbier Meyer, som viderefører familiens filosofi om lave udbytter, hårdt prøvede vinstokke og vine med stor dybde og personlighed. Clos Mogador har i dag nærmest kultstatus og regnes blandt regionens mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.