Clos Montblanc, Unic Chardonnay 2024 White

Clos Montblanc Unic Chardonnay 2024 er et flot eksempel på, hvordan klassisk Chardonnay kan få et spændende catalansk udtryk. Vinen kombinerer moden frugt, blød fylde og en let fadpræget elegance, der gør den både imødekommende og seriøs. Den kommer fra DO Conca de Barberà, en mindre kendt, men historisk interessant vinregion vest for Barcelona.

Smagsprofil
Vinen har en strålende gylden farve med klare, indbydende toner i glasset. Duften byder på modne gule frugter, fine cremede nuancer og et diskret strejf af træ fra fadlagringen. Smagen er rund og harmonisk med god fylde, hvor frugten træder tydeligt frem sammen med en blød, næsten smøragtig tekstur. Den fire måneder lange modning på egetræsfade tilfører struktur og dybde, og vinen har potentiale til at udvikle sig positivt over de næste par år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Druerne håndhøstes i DO Conca de Barberà, hvor klima og jordbund giver gode betingelser for både friskhed og moden frugt. Efter høsten gærer Chardonnay’en på egetræsfade, hvilket giver vinen en mere kompleks og cremet stil. Herefter modner den i yderligere fire måneder, så frugten og fadet kan smelte elegant sammen.

Mad & Servering
Clos Montblanc Unic Chardonnay 2024 passer særligt godt til fjerkræ, cremede pastaretter, grillet fisk, skaldyr og milde oste. Server den gerne ved 8-10 °C for at få friskheden frem, og lad den gerne stå kort i glasset, så de mere cremede og frugtige nuancer folder sig ud. Decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Clos Montblanc blev grundlagt i 1988 af familien Carbonell Figueras og er i dag en af de mest markante producenter i DO Conca de Barberà. Vingården er opkaldt efter den historiske fæstningsby Montblanc og arbejder både med lokale druer som Trepat og internationale sorter som Chardonnay. Under vinmager Josep Valdrís ledelse har producenten opbygget et sortiment, der forener regional tradition med en moderne, kvalitetsbevidst stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.