Clos Montblanc, Xipella 2021

Clos Montblanc Xipella 2021 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra DO Conca de Barberà i hjertet af Catalonien. Her får du en vin med både lokal forankring og internationalt snit, skabt på et kraftigt blend af Cariñena, Cabernet Sauvignon og Syrah. Clos Montblanc er en af områdets pionerer, og vinhuset har været med til at sætte Conca de Barberà på vinkortet.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk i glasset med en tæt, indbydende farve, der lover god koncentration. Duften byder på moden rød frugt, vanilje, kakao og krydrede nuancer, som giver et varmt og velafbalanceret udtryk. Smagen er fyldig og rund med modne frugtnoter, fine egetræstoner og en god krydret afslutning. Kombinationen af frugt, struktur og fadlagring giver vinen et seriøst præg og et fint potentiale for yderligere udvikling i nogle år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Xipella 2021 kommer fra DO Conca de Barberà, et område vest for Barcelona, hvor klima og terroir giver gode betingelser for vine med både friskhed og dybde. Efter den manuelle høst lagres vinen i cirka 12 til 16 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, rundhed og de tydelige noter af vanilje og krydderi.

Mad & Servering
Clos Montblanc Xipella 2021 er en oplagt madvin og passer særligt godt til oksekød, lam, gryderetter, vildt og retter med svampe eller barbecue. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekantering i 30-60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.

Producent
Clos Montblanc blev grundlagt i 1988 af familien Carbonell Figueras og er i dag et af de mest kendte navne i DO Conca de Barberà. Under ledelse af vinmager Josep Valdrí arbejder huset både med lokale druesorter som Trepat, Ull de Llebre og Garnacha samt internationale sorter, og de er kendt for at forene områdets traditioner med et moderne udtryk. Ud over stille vine producerer Clos Montblanc også Cava, og vingården har en vigtig rolle som pioner for regionens ry og udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.