Cloudburst Winery, Margaret River Chardonnay 2023 White

Cloudburst Winerys Margaret River Chardonnay 2023 er en håndværkspræget og intenst kompleks hvidvin fra Vestaustralien. Den udmærker sig ved sin salte mineralitet, overdådige tekstur og imponerende længde, samtidig med at den afspejler vingårdens kompromisløse biodynamiske tilgang og Margaret Rivers kølige maritime klima.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og elegant. Duften udfolder sig lagvist med noter af nybagt brioche, grapefrugtskal, gul fersken og våde flodsten. På ganen er den både rig og præcist struktureret med en markant salt mineralitet – næsten som en salt margarita på læberne – der balancerer frugtens modenhed og vinens cremede tekstur. Eftersmagen er usædvanligt lang, frisk og vedvarende. Vinens koncentration, syre og struktur giver den et godt udviklingspotentiale på flaske. Med tiden kan de frugtige og mineralske nuancer forventes at samle sig yderligere og udvikle større dybde.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Margaret River i et uspoleret bushland-område direkte op til Leeuwin-Naturaliste National Park. Den korte afstand til Det Indiske Ocean og de kølige maritime påvirkninger giver en langsom og aromatisk modning. Cloudburst arbejder fuldt ud biodynamisk, uden kunstvanding og med minimal indgriben. Druerne håndplukkes, hvorefter vinen gennemgår vildgæring, så terroir og årgang får lov til at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så dens lagdelte aromaer kan udfolde sig. Den vil være fremragende til grillet eller stegt fisk, hummer, kammuslinger, fjerkræ med cremet sauce samt retter med svampe eller modne, faste oste. Vinen kan nydes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i en karaffel kan med fordel give den ekstra plads til at åbne sig.

Producent
Cloudburst Winery er en sjælden, lille og stærkt håndværksorienteret producent i Margaret River i Vestaustralien. Vingården ligger omgivet af uspoleret bushland og arbejder med en kompromisløs respekt for naturen gennem biodynamisk dyrkning, håndplukning, vildgæring og minimal indgriben i kælderen. Den tætte forbindelse til Det Indiske Ocean og Leeuwin-Naturaliste National Park er central for husets stil, hvor friskhed, mineralitet og terroir står lige så stærkt som vinens dybde og koncentration.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.