Cloudy Bay, Marlborough Sauvignon Blanc, 2023

Cloudy Bay's Marlborough Sauvignon Blanc 2023 er ikke bare en flaske hvidvin; det er en del af en legendarisk historie, der startede i 1985. Den nyeste aftapning er indhyllet i en opdateret specialdesignet flaske, der symboliserer dens bånd til Marlboroughs frodige landskaber. Oprindeligt opstået som en pionerende ide, blev vinen hurtigt en international ambassadør for New Zealands vinindustri, særligt efter den blev en del af LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton, som har udvidet brandets globale rækkevidde.

Smagsprofil
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023 præsenterer sig i glasset med en lys og klar, halmfarvet nuance, der reflekterer Marlboroughs solrige klima. På næsen byder vinen på en kompleks ballethylejde af intense tropiske aromaer, herunder passionsfrugt, ananas og nektarin, der ledsages af friske noter af basilikum og tomatblade. På ganen skaber den en symfoni af saftig, eksotisk frugt, der harmonerer med en sprød syreprofil og en vibrerende mineralitet. Den er slankere og mere subtil end tidligere årgange, hvilket giver en mere elegant oplevelse. Eftersmagen er livlig og tør, hvilket efterlader en ren og vedholdende finale. Med et potentiale til at ældes i op til fem år, vil denne vin udvikle sig og afsløre endnu flere lag af kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vingården Cloudy Bay er beliggende i Marlborough, en region kendt for sin stenede og næringsfattige jord, der bidrager til vinens karakteristiske friskhed og intensitet. Druerne til denne vin er høstet om natten og i de kølige morgentimer, en metode der bevarer druernes naturlige syre og aroma. Efter en skånsom presning og 48 timers afkøling gennemgår mosten gæring med udvalgte gærkulturer i rustfri ståltanke, med en del af fermentationen med indfødt gær og en mindre portion i brugte franske egetræsfade for at tilføre ekstra dybde. Vinen modnes 'sur lie' i fire måneder for at udvikle tekstur og kompleksitet, før den endelige sammenstikning og flaskning i september 2023.

Mad & Servering
Denne Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2023 er en alsidig madledsager, der spiller smukt sammen med skaldyr, især østers eller grillede rejer. Den passer også perfekt til lette salater med gedeost eller retter med lys fisk som torsk eller rødtunge. Server den ved en temperatur mellem 8-10°C for at maksimere dens smagsprofil. Selvom vinen ikke behøver dekantering, vil en let iltning i glasset gavne dens komplekse duft.

Producent
Cloudy Bay er et ikonisk navn i New Zealands vinverden, oprindeligt grundlagt i 1985 af David Hohnen. Vingården har spillet en afgørende rolle i at etablere Marlborough som en verdensberømt vinregion. Efter at være blevet en del af LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton i 2003, har Cloudy Bay opretholdt sin prestige og sin status som bannerfører for kvaliteten af New Zealands vinproduktion. Blandt sine mange bedrifter tæller den tilbagevendende inklusion i Neil Beckett's antologi '1001 VINE, du skal smage før du dør'.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.