Collalbrigo Prosecco Rosè Millesimato Brut 2022

Collalbrigo Prosecco Rosè Millesimato Brut 2022 er en charmerende mousserende vin, der forener elegance med friskhed og en raffineret rosékarakter. Fremstillet af de håndplukkede druer Glera og Pinot Nero fra det prestigefyldte Conegliano Valdobbiadene DOCG, leverer denne Prosecco en ekstraordinær kvalitet, præget af det unikke terroir i området. UNESCO-anerkendelsen understreger vinens historiske betydning og de særlige naturskabte forudsætninger for at dyrke verdensklasse mousserende vine.

Smagsprofil
Collalbrigo Prosecco Rosè Millesimato præsenterer sig i glasset med en lys rosé nuance og livlige, fine bobler, der emmer af festlighed. I næsen åbner den sig med delikate aromaer af vilde jordbær, hindbær og et strejf af hvide blomster, ledsaget af subtile noter af frisk citrus. Smagsmæssigt byder vinen på en harmonisk balance mellem frugt og friskhed, hvor de røde bær nuancer suppleres af saftig æble og antydninger af moden fersken. Syren er livlig og løfter vinen flot, mens boblerne giver en forfriskende tekstur. Eftersmagen er sprød og indbydende, afrundet med et let mineralsk præg, der vidner om dens oprindelse i kalkrige bakker. Vinen egner sig godt til nydelse nu, men kan med fordel ligge et par år for at opnå yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne i Collalbrigos bakker i Veneto har en unik sammensætning af ler og småsten og ligger vestvendt, hvilket sikrer optimal soleksponering og modning af druerne. Vinstokkene har en alder på 25-30 år, hvilket giver lavt udbytte og stor koncentration i druerne. Høstningen foregår skånsomt ved håndkraft for at bevare druernes friskhed, efterfulgt af en blid presning. Mosten gærer ved kontrolleret temperatur, og vinen fremstilles efter Charmat-metoden, hvilket sikrer fine bobler og bevarer de elegante frugtaromaer. Hele produktionen er desuden vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter i processen.

Mad & Servering
Denne Prosecco Rosè er særdeles alsidig til mad – prøv den sammen med lette fiskeretter, skaldyr, sushi eller sprøde grønne salater. Den er også forfriskende som aperitif eller sammen med asiatiske retter med lidt krydderi. Serveres bedst ved 6-8 °C, og en kort dekantering, især i store glas, vil få de fine aromaer til at udfolde sig endnu mere.

Producent
Tenuta di Collalbrigo ligger i hjertet af Conegliano Valdobbiadene – et område kendt som epicenteret for Italiens bedste Prosecco. Familien bag Tenuta di Collalbrigo har gennem tre generationer opbygget et ry for at fremstille kvalitetsvine med respekt for natur og tradition. Takket være deres dedikation og fokus på bæredygtighed og vegansk vinfremstilling, er huset blandt de fremtrædende producenter i regionen og har vundet stor anerkendelse for sine elegante mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.