Colterenzio Gewurztraminer 2025

Colterenzio Gewürztraminer 2025 er en aromatisk, stille hvidvin fra Alto Adige, fremstillet på Traminer Aromatico. Vinen kombinerer en intens duftprofil med fylde, friskhed og et elegant krydret finish – et karakterfuldt udtryk for områdets alpine og mediterrane klima.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og gyldengul. Duften er intens og indbydende med nuancer af gule roser, lychee, nelliker og muskatnød. På ganen er den fyldig og omsluttende med levende friskhed og en behagelig pikanthed, der skaber balance i den aromatiske frugt. Afslutningen er lang, elegant og krydret med en bemærkelsesværdig vedholdenhed. Vinen kan med fordel nydes ung, hvor dens friske og ekspressive aromatik kommer tydeligst til sin ret.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Cornaiano i 400-460 meters højde. Her præges terroiret af moræneler med ler og porfyrisk grus samt et solrigt klima, hvor alpine og mediterrane påvirkninger mødes. Efter høsten gennemgår druerne flere timers kold maceration, inden de presses skånsomt. Mosten gæres temperaturkontrolleret i tanke af rustfrit stål, hvorefter vinen lagres på fine bær i ståltanke frem mod aftapning. Metoden bevarer druens aromatiske renhed og tilfører samtidig struktur og smidighed.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den aromatiske intensitet og krydrede friskhed gør den velegnet til asiatiske retter med milde krydderier, sushi, spicy thai- eller vietnamesisk mad, foie gras samt bløde, aromatiske oste. Gewürztraminerens fylde fungerer også godt sammen med retter, hvor en let sødme eller eksotisk krydring indgår. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Producent
Colterenzio blev grundlagt i 1960 af en gruppe vinavlere med en fælles respekt for jorden og et ønske om at skabe vine med et tydeligt lokalt udtryk. Vinhuset holder til i Cornaiano i Alto Adige, hvor vinmarkerne nyder godt af mødet mellem Alpernes kølige påvirkning og Middelhavets sol. Med fokus på omhyggeligt kælderarbejde og bæredygtige dyrkningspraksisser arbejder Colterenzio målrettet på at bevare områdets karakter i flasken. Denne Gewürztraminer er et aromatisk eksempel på kooperativets præcise og terroirdrevne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.