Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024

Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024 er en klassisk Alto Adige-hvidvin, der kombinerer kølig bjergfriskhed med raffineret dybde. Druerne kommer fra udvalgte parceller, hvor højden og de mineralske jorde giver vinen dens præcise, elegante profil. Resultatet er en charmerende, frugtdreven Pinot Grigio med fin balance mellem lethed og kompleksitet.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul farve med grønligt skær, klar og brillant. Næse: Ren og delikat med aromaer af pære og hvid fersken, citruszest og grønne æbler, understøttet af hvide blomster, friskmandel og et let strejf af urter og våd sten. Pallet: Sprød og lineær med saftig stenfrugt, moden citrus og en subtil, salt mineralitet. Middelfyldig krop med silkefin tekstur fra bærmekontakt og en diskret krydret undertone. Finish: Lang, ren og vibrerende med en elegant, let bittermandlet afslutning, der kalder på den næste tår. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin sprødhed, men kan udvikle mere nøddepræg og dybde over 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Vinmarkerne ligger i den sydlige del af Alto Adige omkring Appiano/Eppan i 400–550 meters højde, hvor kølige nætter, alpinske briser og stor døgnvariation bevarer syre og aroma. Jordbunden er præget af moræne- og grusaflejringer med kalk og porfyr, som giver struktur og udtalt mineralitet. Høst og vinifikation: Druerne håndplukkes fra udvalgte parceller (“Puiten”-selektion), skånsom presning og kold klaring for at bevare den primære frugt. Gæring foregår ved kontrolleret, lav temperatur i rustfrit stål for maksimal friskhed. Vinen modner efterfølgende på det fine bærme i flere måneder for at opnå ekstra rundhed, tekstur og kompleksitet. Aftappet med fokus på at bevare renhed og præcision.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr, grillede fisk, ceviche og sushi, men også til forårsgrønt som asparges, lette pastaretter, risotto med citron eller urter og mildt fjerkræ. Serveres ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset 10–15 minutter før servering åbner duften smukt.

Producent
Colterenzio (Schreckbichl) er et af Alto Adiges mest anerkendte kooperativer, grundlagt i 1960 af fremsynede vinbønder, der ville løfte kvaliteten i regionen. Under ledelse af pionerer som Luis Raifer blev huset drivkraften bag Alto Adiges kvalitetsrevolution med fokus på køligt klima, højde og terroiruttryk. I dag er Colterenzio kendt for præcise, rene vine fra bjergskråningerne og har flere internationale udmærkelser for deres målrettede arbejde med enkeltselektioner som Puiten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.