Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2009

Georges Vernay Condrieu 2009 Viognier fra Rhône Valley er en rig, aromatisk hvidvin med stor dybde, granitpræg og klassisk elegance.

Om vinen
Vinen kommer fra Condrieu, hvor Viognier trives på stejle marker med granit og gnejs. Det er en jordbund, der giver god dræn og ofte lave udbytter, og det er en del af forklaringen på vinens koncentration. Georges Vernay er en af de store navne i området, og husets stil bygger på præcision, balance og respekt for marken. Vinen er certificeret økologisk, hvilket passer godt til den mere håndværksprægede tilgang, man forbinder med producenten. 2009 er en moden årgang, og det kan mærkes i vinens fylde og aromatiske intensitet. Den er lagret på franske fade, delvist nye fade, som giver lidt ekstra struktur og krydderi uden at overdøve Viognier-druens egen profil. I Condrieu er det normalt at arbejde med skånsom vinifikation for at bevare druens parfumerede udtryk, og her er resultatet en vin, der føles både generøs og kontrolleret. Alkoholniveauet er højt, som man ofte ser i Rhône Valley, men moden frugt og god syre holder helheden sammen.

Smagsprofil
Georges Vernay Condrieu 2009 har den slags næse, man bliver siddende med et øjeblik, fordi den skifter mellem abrikos, hvid fersken, kaprifolie, viol og et strejf af ingefær. I munden er den fyldig og tæt, men ikke tung, og Viognier fra Condrieu viser her sin klassiske kombination af blomster, stenfrugt og cremet tekstur. 2009 giver ekstra modenhed, så frugten står mere gylden og rund, mens fadet lægger en diskret krydret ramme omkring smagen. Eftersmagen er lang, varm og let krydret, og vinen har stadig nok energi til at føles levende. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er en vin, der kan bære retter med både fedme og lidt krydderi. Prøv den til stegt pighvar med smør, citron og nye kartofler, eller til kammuslinger med blomkål og brunet smør. Den er også oplagt til fjerkræ, især kylling eller perlehøne med svampe og flødesauce, hvor Condrieu-vinens fylde matcher retten uden at drukne den. Til en mere klassisk Rhône Valley-servering fungerer den fint med and med frugt eller en mild sauce, mens dansk mad kan være en helstegt kylling med urter, kartofler og lys sauce. Hvis du vil gå i en lidt anden retning, er den også stærk til blød ost som Saint-Marcellin eller en mild dansk komælksost, hvor vinens aromatiske bredde virkelig får plads.

Producent
Georges Vernay er et af de navne, man ikke kan komme uden om i Condrieu. Huset var med til at løfte appellationen fra næsten glemt status til et af de mest respekterede steder for Viognier i Rhône Valley, og det skyldes i høj grad et konsekvent fokus på kvalitet i marken og tydelighed i vinen. Historien er tæt knyttet til Georges Vernay selv, som var en pioner i området, og senere til hans datter Christine Vernay, der har ført arbejdet videre som vinmager og ansvarlig for husets moderne stil. Det er en producent, der har vist, at Condrieu kan være både aromatisk og præcis på samme tid. Det, der kendetegner Georges Vernay, er ikke overstyret fad eller tung ekstraktion, men en klar fornemmelse for balance mellem frugt, mineralitet og tekstur. Markerne i Condrieu ligger på stejle skråninger med granit og gnejs, og den slags terræn kræver manuelt arbejde og stor tålmodighed. Resultatet er vine med tydelig stedfornemmelse, hvor Viognier-druens blomstrede og stenfrugtede side får lov at stå rent. I en årgang som 2009 kan huset vise både modenhed og længde, uden at vinen mister sin form. Det er netop den kombination, mange forbinder med Georges Vernay: generøsitet, men også disciplin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.