Contratto, Alta Langa For England Rosé Pas Dosé - Magnum 1,5L, 2016

Contratto's Alta Langa For England Rosé Pas Dosé Magnum, 2016, er en hyldest til vinens historiske rødder og samtidige inovation. Denne mousserende vin, udelukkende fremstillet af Pinot Noir, er en del af Piemontes prestigefyldte Alta Langa appellation, der sigter mod at matche de ypperlige mousserende vine fra Franciacorta og Trento. Med en historie der strækker sig næsten 150 år tilbage, forener Contratto tradition og moderne vinfremstilling i denne elegante rosé.

Smagsprofil
For England Rosé har en sart, lyserød nuance, der skinner let i glasset og lover elegance fra første blik. Aromaerne er dybe og fyldt med noter af vilde jordbær, røde æbler og en antydning af frisk pære, sammenvævet med subtile toner af brioche og mineralsk kompleksitet. Når den rammer ganen, afslører vinen delikate bobler, der bringer smagen af frugter som tranebær og ribs frem, ledsaget af en fin mineralitet og en næsten umærkelig sødme, som balancerer vinens friskhed. Afslutningen er tør, intens og vedholdende med en charmerende smag af ristede nødder og lys frugt, der sammen skaber en harmonisk oplevelse. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra de stenrige skråninger i højden af 600-650 meter i Alta-Langa regionen, hvor vinrankerne trives i det gunstige klima og ideelle terroir. Druerne til For England Rosé høstes i hånden fra vinstokke, der er mellem 10 og 18 år gamle, for at sikre den optimale modenhed. Under vinifikationen anvendes kun den frit løbende most til de rustfri stålkar, hvor fermenteringen foregår uden brug af fremmede gærstammer. Vinen modnes 'sur lie' indtil midten af maj, før den færdige cuvée flaskes og modner i hele 42 måneder før degorgering uden dosage (Pas Dosé).

Mad & Servering
Denne fine mousserende rosé matchmaking perfekt med en række udsøgte retter som skaldyr, især østers og grillede rejer, samt lette anretninger af fjerkræ og sprøde salater. Serveres bedst ved omkring 8–10°C for at fremhæve dens finurlige friskhed. Det anbefales at lade vinen trække kort uden decantering for at bevare boblernes elegance.

Producent
Contratto er en pioner indenfor italiensk spumante produktion og var de første til at tappe mousserende årgangsvine på Metodo Classico. Deres vine har prydet glas i Vatikansk hovmod, europæiske kongehuse og blev nydt i det britiske imperium i det tidlige 20. århundrede. Under Giorgio Rivetti’s lederskab har Contratto fornyet deres traditionsbundne praksis og sigter mod at skabe Italiens allerbedste mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.