Contratto, Alta Langa Millesimato Pas Dosé, 2021

Contratto's Alta Langa Millesimato Pas Dosé fra 2021 markerer endnu en triumf i regionen Piemonte, der allerede nyder stor anerkendelse for sine mousserende vine. Dette produkt er resultatet af en tidlig og omhyggelig høst fra flere nøje udvalgte parceller omkring Cassinasco, Canelli, Loazzolo og Costigliole d'Asti. Håndhøstede druer sikrer den højeste kvalitet, mens vinen demonstrerer en forførende elegance, der ofte vinder høje ratings fra eksperter verden over.

Smagsprofil
Når du hælder denne vin op, mødes øjet af en smuk perlerække boblende spumante, som straks indikerer dens premium karakter. Næsen afslører forførende noter af brioche, der er smukt balanceret af delikate strejf af hindbær og ribs. Ved første sip oplever man en fyldig, men elegant smagsprofil, der kombinerer de friske noter af lime og den pirrende bitterhed af bergamotte med en cremet mousse. Eftersmagen er lang og dvæler med en sart friskhed, der afsløres gradvist. Denne vin har et markeret aldringspotentiale, der lover at udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Contratto anvender de bedste elementer fra Piemonte's terroir, der er kendt for sine kridtede og kalkholdige jorde, perfekte til dyrkning af Pinot Noir og Chardonnay. Høsten foretages manuelt for at sikre kun de bedste druer anvendes. Vinificeringsprocessen respekterer frugtens naturlige karakter ved at anvende kun fritløbende most og gæring i thermo-regulerede ståltanke uden brug af fremmede gærstammer. Efterfulgt af en modning i 30 måneder, afrundet med en traditionel 'pas dosé' stil, hvor flaskerne hånddrejes før bundfaldet fjernes.

Mad & Servering
Den elegante struktur og komplekse smagsprofil gør denne vin særligt velegnet til at blive serveret med et bredt udvalg af retter. Prøv den med lette fiskeretter, skaldyr eller en delikat tærte. Serveres bedst ved 8-10°C, og for at få mest muligt ud af dens subtile nuancer anbefales det at servere uden decantering.

Producent
Contratto er en historisk vingård med en rig tradition, der går tilbage til 1867, og betragtes som en af pionererne indenfor italiensk mousserende vin. Beliggende i Canelli, en af de mest prestigefyldte regioner i Piemonte, har vingården høstet anerkendelse både nationalt og internationalt for sine Spumanti. Rivetti-brødrene, der nu har nøglerne til producentens imponerende kældre, fortsætter med at forfine og forhøje kvaliteten år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.