Cornas Chaillot Allemand Thierry Cornas, 2022

Cornas Chaillot 2022 fra Thierry Allemand er en eftertragtet Rhône-vin, der ofte nævnes blandt områdets mest markante udtryk for Syrah. Den kombinerer intensitet og præcision med en dyb, stenrig mineralitet, som har gjort producenten til et referencepunkt i Cornas.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en intens, næsten violet kant. Duften er præget af sorte bær, viol, lakrids, krydrede urter, grafit og et strejf af røget sten, som gradvist folder sig ud i glasset. Smagen er kraftfuld, men samtidig elegant og stramt fokuseret, med modne tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil typisk udvikle endnu mere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Chaillot-marken i Cornas er kendt for sit stejle, stenede terræn og varme sydlige eksponering, som giver Syrah optimale betingelser for koncentration og struktur. Druerne høstes typisk med stor selektion, og vinifikationen hos Thierry Allemand er kendt for at være præget af nænsom behandling og lav intervention for at bevare terroirets renhed og vinens naturlige balance.

Mad & Servering
Server til kraftige retter som lam, vildt, langtidsbraiseret oksekød eller simreretter med svampe og urter. Servering ved ca. 16-18 °C anbefales, og vinen kan have godt af flere timers dekantering, især i sin ungdom.

Producent
Thierry Allemand er en af de mest respekterede producenter i Cornas og har opnået næsten kultstatus blandt Rhône-entusiaster. Hans vine er kendt for deres sjældenhed, finesse og dybe udtryk for appellationens granitholdige terroir, hvilket har gjort ham til en nøgleskikkelse i regionens moderne historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.