Cortese - 2014 Barbaresco Rabajà DOCG

2014 Barbaresco Rabajà DOCG fra Giuseppe Cortese er et klassisk og terroirdrevet udtryk for en af Barbarescos mest anerkendte enkeltmarke. Vinen er kendt for sin finesse, struktur og den elegante balance mellem Nebbiolos parfumerede frugt og Rabajàs markante mineralitet. Som Barbaresco fra Piemonte har den en tydelig historisk forankring i områdets stolte tradition for langtidsholdbare, komplekse rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk i en lys til medium rubinrød farve, som er helt klassisk for Nebbiolo. Duften er ofte præget af røde kirsebær, rosenblade, viol, tørrede urter samt fine krydrede og jordede nuancer med et strejf af tjære og lakrids. Smagen er rank og lagdelt med frisk syre, faste, men elegante tanniner og en lang, præcis afslutning. Frugten er ofte rød og saftig, men flankeres af mineralitet, krydderi og et diskret strejf af lakrids og tobak. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Mad & Servering
Barbaresco Rabajà er oplagt til retter med dybde og umami, som braiseret kalv, okse, vildt, svamperetter eller risotto med trøffel. Den fungerer også fremragende til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en let dekantering på 1-2 timer kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Giuseppe Cortese er en anerkendt producent i Barbaresco, kendt for at arbejde med stor respekt for områdets traditioner og de enkelte marks særpræg. Familien har gennem generationer været en del af vinproduktionen i Piemonte, og især Rabajà-marken har givet dem et stærkt ry for vine med både præcision, dybde og lagringsevne. I dag regnes huset blandt de solide referencer, når man søger autentisk og klassisk Barbaresco.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.