Côte d'Auxerre Blanc 2023

Côte d'Auxerre Blanc 2023 fra KB Vin er en udsøgt hvidvin, som stammer fra det berømte Bourgogne område i Frankrig. Denne hvidvin er resultatet af dygtigt håndværk kombineret med det optimale klima og terroir, der giver Bourgogne sine exceptionelle vine. Côte d'Auxerre er kendt for at levere vine med finesse og elegance, og denne årgang skuffer ikke.

Smagsprofil
Denne hvidvin præsenterer sig med en strålende lys gylden farve, der fanger øjet i glasset. På næsen åbnes der op for subtile aromaer af citrus og grønne æbler, hvilket understøttes af delikate strejf af hvide blomster og mineralitet. Når vinen når ganen, oplever du en harmonisk balance mellem frisk syre og en let cremet tekstur med smagsnoter af pære og et hint af vanilje. Afslutningen er elegant og vedvarende med en fin mineralitet, der inviterer til endnu en slurk. Denne vin har et godt aldringspotentiale, og dens kompleksitet vil kun udvikle sig med årene.

Vinifikation
Côte d'Auxerre Blanc er lavet på druer høstet fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne, hvor terroiren præget af kalk- og mergeljord og et tempereret klima bidrager til vinens finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og minimal skade under transport. Vinifikationen fokuserer på en skånsom pressning af druerne efterfulgt af en kold gæring for at bevare de naturlige aromaer. Vinen modner derefter på ståltanke, hvilket fremmer den rene frugtkarakter og friskhed.

Mad & Servering
Côte d'Auxerre Blanc 2023 er en fremragende ledsager til et bredt udvalg af delikate retter. Prøv den sammen med grillede skaldyr, fisk i cremede saucer eller en frisk gedeostsalat. For den optimale oplevelse bør vinen nydes ved en temperatur på omkring 10-12°C. En kort decanting anbefales for at lade de komplekse aromaer folde sig fuldt ud.

Producent
KB Vin har en stærk tilstedeværelse i Bourgogne-regionen og er kendt for deres engagerede tilgang til vinproduktion. Med en historie, der strækker sig over flere årtier, har de etableret sig som en betydelig aktør i regionen med adskillige anerkendelser for deres vine. Deres fokus på tradition, kvalitet og terroir har sikret dem en plads blandt de førende producenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.