Côte Rotie La Barbarine Gangloff Côte Rotie, 2023

Gangloff Côte-Rôtie 2023 Syrah og Viognier fra Rhône leverer dybde, finesse og krydret energi fra skifer og granit i en klassisk stil.

Om vinen
Høsten i Côte-Rôtie sker typisk meget selektivt, ofte manuelt, fordi markerne er så stejle. Gæringen sker normalt på klassisk vis for regionen, med fokus på at bevare den florale side fra Syrah og Viognier og samtidig trække farve, struktur og krydderi ud af skindet. Denne 2023 er lagret 18 til 24 måneder i franske barriques, mest brugte fade, hvilket afrunder tanninen uden at overdøve frugten. Det giver en vin, hvor træet ligger i baggrunden, mens røget dybde og salt, mørk karakter får lov at stå tydeligt.

Smagsprofil
I glasset er Gangloff Côte-Rôtie 2023 mørk og intens, men ikke massiv. Du får violet, brombær, sort peber og et strejf af oliven og røg, som giver præcis den Rhône-energi, mange søger i Côte-Rôtie. I munden er den fyldig med silkebløde tanniner, koncentreret mørk frugt og en lang, savvret afslutning, hvor Syrah og Viognier spiller sammen på en meget elegant måde. 2023 føles allerede åben i aromaerne, men strukturen peger tydeligt mod mere udvikling i flasken. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Det her er oplagt til lam med rosmarin, vildt med svampe eller en god entrecôte, hvor vinens peber, røg og mørke frugt får noget at arbejde med. I det klassiske Rhône-køkken vil den også være stærk til vildsvin eller andebryst med krydrede elementer, især hvis saucen har lidt dybde og reduceret kraft. Til et dansk bord er den et sikkert valg til langtidsstegt okse, vildtragout eller andesteg med svesker, og den kan også klare modne oste med karakter. I 2023 er balancen god nok til, at retten gerne må have både salt, fedme og lidt bruning.

Producent
Gangloff er et navn, der især er knyttet til Côte-Rôtie og den mere detaljerede, parfumerede side af Syrah fra Rhône. Producenten drives af Constantin Gangloff, som har været med til at gøre husets stil genkendelig: elegante vine med stram disciplin, fin aromatik og tydeligt stedpræg. Mange forbinder også navnet med de små, stejle parceller, hvor skifer og granit giver vinene ryggrad og en næsten stenagtig nerve. Gangloff arbejder i den del af Rhône, hvor man ikke kan skjule noget, så præcision i marken er afgørende. Det er netop derfor vinene ofte virker så rene i udtrykket, selv når årgangen som 2023 leverer masser af modenhed og intensitet. Her er fokus ikke på kraft for kraftens skyld, men på balance mellem frugt, krydderi, blomster og et klart mineralsk aftryk fra Côte-Rôtie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.