Cote Rotie La Sereine Noire Gangloff Côte Rotie, 2017

Gangloff Côte-Rôtie 2017 er Syrah med Viognier fra Rhône, med elegance, mørk frugt og en kølig mineralsk kant fra schist og granit.

Om vinen
Côte-Rôtie er et sted, hvor skråningerne virkelig betyder noget, og her er det netop den slags marker, Gangloff arbejder med. Schist og granit giver druerne fra Rhône et køligt, stenfast udtryk, mens den stejle beliggenhed ofte betyder lave udbytter og små, koncentrerede druer. Hos Gangloff er det normalt kvalitet i marken, der styrer stilen, ikke pynt i kælderen. 2017 er lavet på Syrah med et lille indslag af Viognier, som er klassisk for Côte-Rôtie og giver lidt ekstra parfume og løft i aromaen. Vinen er typisk gæret og siden lagret på fad, og her er 18 til 20 måneder i franske barriques, mest brugte, med til at runde strukturen af uden at tage frugten ud af billedet. Det er en stil, hvor man mærker både drue, sted og producentens præcise hånd.

Smagsprofil
I glasset får du en vin, der går lige i retning af mørk frugt, sort peber og røg, men uden at blive tung. Duft af violer, sorte kirsebær, oliven og røget kød giver 2017-årgangen en klassisk Côte-Rôtie-signatur, og Syrah viser her både kraft og finesse. I munden er Gangloff Côte-Rôtie 2017 tæt og struktureret, men den har også en kølig, næsten stenagtig afslutning, som holder helheden stram og levende. Det er en vin, der gerne vil have tid i glasset, og som bliver mere samlet, når den får lidt luft. Drikkevindue: 2024 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt til lammeskank, hjort eller anden vildt med dyb sauce, fordi Syrah fra Côte-Rôtie elsker både kødets saft og en smule fedme. Prøv også Gangloff Côte-Rôtie 2017 til oksemørbrad med svampe, eller til andebryst med bær og pebersauce, hvor vinens krydderi og mørke frugt får modspil. Fra det klassiske Rhône-køkken er braiseret okse eller vildsvin et sikkert valg, og på den danske middagstabel fungerer den rigtig godt med stegt and, selleripuré og ristede svampe. Den kan også klare modne oste eller charcuteri, især hvis du vil have noget, der kan tage fat i både salt og umami.

Producent
Gangloff er en lille, eftertragtet producent i Nordrhône, og huset er tæt forbundet med den kraftfulde, aromatiske stil, mange forbinder med moderne Côte-Rôtie. Producenten arbejder med stejle, terrasserede marker i området, hvor Syrah dominerer, og hvor de bedste vine ofte får et lille strejf af Viognier, når appellationen tillader det. Fokus er på modne druer, præcis markarbejde og en vinifikation, der lader stedet tale tydeligt, uden at vinene bliver tunge eller polerede på en kunstig måde. I Côte-Rôtie er det netop balancen mellem mørk frugt, krydderi, floralitet og mineralitet, der er vigtig, og det er den balance, Gangloff er kendt for at ramme. Navnet Gangloff forbindes ofte med Daniel og Stephane Gangloff, som har været med til at forme husets profil og den stramme, klassiske tilgang til Rhône. Deres vine står som et godt eksempel på, hvorfor Côte-Rôtie fortsat regnes blandt de mest spændende adresser i Syrah-verdenen. 2017 viser fint den kombination af intensitet og præcision, som mange samlere søger i regionen, og som gør producenten interessant år efter år. Det er ikke en vin, der skal forklare sig selv, men den belønner opmærksomhed, både nu og over de næste mange år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.