Cristal Roederer Vinothèque Rosé En Coffret Roederer, 2002

Louis Roederer Vintage 2002 Champagne Pinot Noir og Chardonnay fra Reims kombinerer moden dybde, friskhed og lang, fin mousse i klassisk stil.

Om vinen
I Champagne er terroiret ofte halvdelen af historien, og her spiller kalk og limestone i Reims en klar rolle. Det giver friskhed, præcision og den kalkede rygrad, som Louis Roederer arbejder så målrettet med. Pinot Noir og Chardonnay trives godt her, især når udbytterne holdes lave, og når man vil have både spændstighed og moden frugt i samme vin. 2002 var i forvejen en stærk årgang i Champagne, og det mærkes tydeligt i vine som denne. Louis Roederer er kendt for at tænke langsigtet, og deres vinifikation er som regel meget præcis. Denne Vintage 2002 har fået udvidet degorgering og yderligere flaskelagring under kork, hvilket giver den mere dybde, mere kompleksitet og en mere sammenvævet udvikling. Den traditionelle andengæring på flaske giver den fine mousse, mens den lange modning på gærresterne skaber de brødede og nøddeagtige toner. Her er der tale om Champagne, hvor tid ikke bare er en detalje, men en del af stilen.

Smagsprofil
Det her er en rosé-Champagne, der føles moden uden at miste energi. Du får først røde bær, rosenblade og brioche, og derefter kommer der tørret frugt, ristede mandler og en diskret krydret tone, som giver ekstra dybde. I munden er 2002 både cremet og rank, med en elegant mousse og en finish, der bliver hængende længe. Louis Roederer har lavet en vin, hvor Pinot Noir giver frugt og struktur, mens Chardonnay holder linjen frisk og løftet. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Server den gerne til hummer med smør, kammuslinger eller pocheret fisk med urter, hvor vinens friskhed og modne brødnoter kan spille op mod retten. Den fungerer også fint til andebryst med kirsebærsauce, fordi 2002 har nok dybde og røde frugtnoter til at følge sødmen og stegeskorpen. Vil du holde det mere klassisk i Champagne, så gå efter stegt kylling, trøffelrisotto eller en ret med svampe og parmesan. På et dansk bord kan den også være stærk til røget laks, smørstegt sandart eller lagret comté og andre faste oste, hvor den cremede mousse og den tørre finish skærer rent igennem.

Producent
Louis Roederer er et af de store, selvstændige navne i Champagne, og huset har gennem generationer arbejdet ud fra en ret klar idé om balance mellem frugt, friskhed og lagringsevne. Det blev især formet i moderne tid af Jean-Claude Rouzaud, som satte en mere jordnær og vingårdscyklus-orienteret retning, og senere af Christophe Couturier og huset øvrige vinmagere, der har videreført den præcise stil. I dag forbindes Louis Roederer især med Cristina Mantilla, som er chef for vinifikation og en vigtig del af den stilistiske kontinuitet. Huset råder over mange egne marker, hvilket giver kontrol over kvaliteten, og det kan mærkes i Champagne, hvor druenes modenhed og vinens struktur er lige så vigtige som friskheden. I Reims og resten af Champagne arbejder de med at vise, at Pinot Noir og Chardonnay kan give både energi og dybde, når man tager lagring alvorligt og lader vinen udvikle sig i sit eget tempo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.