Cros des Calades, Azé

Cros des Calades Azé 2022 er en frisk, saftig og helt umiddelbar rødvin fra Syd-Rhône – den type vin, man i Frankrig ofte kalder “glou-glou”, fordi den er så let at drikke. Blendet af Grenache, Syrah og Cinsault giver klassisk sydrhônsk frugt og krydderi, men i en levende, let og energisk stil. Naturlig gæring og aftapning uden klaring og filtrering understreger vinens autentiske og uforfinede charme.

Smagsprofil
I glasset står Azé rubinrød med et ungt, let transparent skær. Duften er åben og frugtig med røde bær (hindbær, jordbær og kirsebær), et strejf af sydfranske urter og en diskret peberkrydret tone fra Syrah. Smagen er let til medium fyldig, saftig og “juicy” med frisk frugt, bløde tanniner og en livlig afslutning, der inviterer til næste slurk. Det er først og fremmest en vin, der skal nydes ung for sin friske frugt og energi, men den kan uden problemer udvikle sig fint over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke i Syd-Rhône, hvor varme dage og kølige nætter typisk hjælper med at modne frugten og bevare friskhed. Gæringen foregår naturligt med druernes egne gærceller, og mosten macererer i 20 dage på ståltank, hvor den dagligt arbejdes igennem for at udtrække farve, aroma og struktur. Vinen lagrer 6 måneder på ståltank og tappes uden klaring og filtrering for at bevare mest muligt af vinens naturlige udtryk.

Mad & Servering
Perfekt som “bistro-rødvin” til charcuteri, grillet kylling, pølser, pizza, ratatouille eller simple pastaretter med tomat og urter. Servér den let afkølet ved ca. 14–16 °C for maksimal friskhed. Dekantering er ikke nødvendig, men giv den gerne lidt luft i glasset – og vær opmærksom på, at ufiltreret vin kan have et let bundfald.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.