Cros des Calades, Ballon Blanc

Cros des Calades Ballon Blanc 2022 er en levende og ukompliceret hvidvin fra Syd-Rhône, skabt til dig, der vil have ren frugt, friskhed og masser af drikkeglæde i glasset. Cuvéen blander Grenache, Chardonnay og Rolle, hvilket giver både saftighed og struktur – uden at vinen bliver tung. Stilen er moderne og ligefrem med et klart fokus på druernes eget udtryk frem for fadpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et let, naturligt skær. Duften er frisk og frugtig med indslag af citrus, hvide blomster og stenfrugt, understøttet af en diskret, urtet sydfransk tone. Smagen er sprød og saftig med en ren frugtkerne, hvor Grenache bidrager med rundhed, Chardonnay med en blød fylde, og Rolle med friskhed og aromatisk løft. Eftersmagen er tør og behageligt frugtig. Nyd den gerne ung for dens friske energi, men den kan også uden problemer ligge kort tid (1–2 år) for at samle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne kommer fra Syd-Rhône, hvor det varme middelhavsklima typisk giver moden frugt, mens kølige nætter kan bevare friskheden. Vinen er vinificeret uden fad og med fokus på ståltank for at holde udtrykket rent og friskt. Gæringen sker med naturligt forekommende gær, og vinen holdes så vidt muligt i et “hands-off” udtryk for at bevare karakter og liv.

Mad & Servering
Ballon Blanc er oplagt som aperitif, men spiller også flot til fisk og skaldyr, salater, lyst kød, grøntsagsretter og milde oste – eller bare et glas i solen. Servér den ved ca. 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Cros des Calades arbejder med en ligefrem, frugtdrevet stil, hvor det autentiske udtryk prioriteres frem for teknisk “polering”. Med fokus på rene, drikkevenlige vine fra Sydfrankrig – og en vinifikation, der lader råvarerne tale – har de gjort sig bemærket hos vinelskere, der søger energi, friskhed og value uden dikkedarer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.