Cros des Calades, Ballon Rouge

Ma Muse Cadette Verte fra Domaine Jocelyn Staderoli er en charmerende naturpræget Muscadet fra Loire – og ja, navnet er et lille ordspil, der afslører præcis hvad du har i glasset. Vinen er lavet på Melon de Bourgogne, har lav alkohol (11,5%) og leverer den klassiske, salte friskhed, som området ved Atlanterhavet er berømt for. Det særlige her er, at den stammer fra “tank 1” – druer fra markens mere stenede top, som giver en ekstra let, sprød og mineralsk stil.

Smagsprofil
I glasset står den lyst strågul med et grønt skær – helt frisk i udtrykket. Duften er ren og maritim med citrus, grønne æbler og hvide blomster, flankeret af en tydelig mineralitet og et lille salt pift. Smagen er let og stram på den gode måde: sprød syre, saftig citrus og æble, og en tør, stenagtig afslutning, der gør den ekstremt drikkevenlig. Den er skabt til at drikkes ung for sin energi og friskhed, men kan også sagtens ligge et par år, hvis du vil have en anelse mere afrunding uden at miste nerven.

Vinifikation
Druerne (Melon de Bourgogne) kommer fra Loire’s Muscadet-område tæt på Atlanterhavet, hvor køligt klima og jordbund spiller en hovedrolle for vinens friske, salte profil. Marken skråner, og Verte kommer fra den øverste del med mere stenet jord, hvor vinstokkene må kæmpe mere for vand og næring – det giver et lettere, mere mineralsk udtryk. Høsten blev delt naturligt i to tanke under arbejdet (top vs. bund), og netop tanken fra toppen blev til Ma Muse Cadette Verte; vinificeret i en enkel, naturorienteret stil, der fremhæver frugt, friskhed og terroir.

Mad & Servering
Det her er en oplagt “havets vin”: østers, grillet hummer, jomfruhummere og andre helt friske skaldyr er spot on, fordi vinens saltede mineralitet og citrusfriskhed spiller direkte op til det maritime. Servér den ved ca. 8–10°C. Dekantering er normalt ikke nødvendig – giv den hellere lidt luft i glasset og nyd den for dens sprøde, umiddelbare karakter.

Producent
Domaine Jocelyn Staderoli arbejder i Loire med et tydeligt naturvinsfokus og en nysgerrig tilgang til markens detaljer. Historien bag de tre “muser” (Verte, Orange og Noire) opstod ikke som en stor masterplan, men som et konkret resultat af terroir og praktisk arbejde i kælderen – hvor samme mark og samme drue viste sig at smage markant forskelligt afhængigt af, hvor på skråningen druerne kom fra. Det gør huset til et spændende navn for dig, der vil smage Muscadet med både klassisk identitet og et personligt, håndholdt præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.