Cros des Calades, Nia

Cros des Calades Nia (Ballon Rouge) er en saftig og ligefrem rødvin fra Syd-Rhône, skabt til ren drikkeglæde uden dikkedarer. Her får du en frugtig, frisk og uforfalsket stil på Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon – helt uden fad og med et levende udtryk. Vinen er lavet med respekt for klassisk Rhône-håndværk, men i en moderne, ukompliceret fortolkning, der gør den lige så oplagt i sofaen som ved middagsbordet.

Smagsprofil
I glasset står den rubinrød med et let uklart skær, som afslører at vinen er hverken klaret eller filtreret. Duften er ren og imødekommende med røde og mørke bær, et strejf af krydderi og en let, urtepræget Rhône-tone. Smagen er saftig og energisk med frisk frugt i front, bløde tanniner og en fin struktur, der giver bid uden at tynge. Den er nem at drikke alene, men får ekstra fylde og dybde sammen med mad. Nia er lavet til at blive nydt ung og frisk, men kan sagtens holde sig flot et par år, hvis du vil gemme lidt.

Vinifikation
Druerne kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke i Syd-Rhône, hvor det varme klima typisk giver moden frugt og generøsitet, mens vinmagerens valg af ståltank bevarer friskheden. Gæringen sker med druernes egne, naturlige gærceller, og vinen ligger omkring 20 dage i infusion på ståltank, hvor most og skaller arbejdes igennem dagligt for at trække farve, aroma og struktur skånsomt ud. Der bruges ingen fadlagring – og vinen tappes uklaret og ufiltreret for et mere levende, autentisk udtryk.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved ca. 14–16 °C for at fremhæve friskheden. Den er oplagt til charcuteri, grillkylling, krydrede grøntsagsretter, pizza, pasta med tomat og urter eller en enkel burger – og den fungerer også overraskende godt uden mad, når du bare vil have et saftigt glas rødvin. Decantering er ikke nødvendig, men 10–15 minutter i karaffel (eller et stort glas) kan åbne aromaen, og bundfald kan forekomme pga. den ufiltrerede stil.

Producent
Cros des Calades står for en jordnær og ærlig tilgang til vin, hvor drikkeglæde og druernes naturlige udtryk er i centrum. Med fokus på minimal intervention – naturlig gæring, ståltank og ingen ”make-up” fra fad – leverer de en moderne Rhône-rødvin, der fremhæver frugt, friskhed og energi. Nia/Ballon Rouge er et godt eksempel på producentens signatur: ren, ukompliceret kvalitet med masser af personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.