Cuchet Beliando Cornas 2021

Cuchet-Beliando Cornas 2021 er en intens og karakterfuld Syrah fra et af Rhône-dalens mest eftertragtede områder. Her får du en vin, der kombinerer Cornas’ klassiske kraft og mørke frugt med en præcision, der gør den særligt interessant for dem, der søger en seriøs rødvin med tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød med mørke, tætte nuancer i kanten. Næsen byder på sorte bær, viol, peber, lakrids og et strejf af røg og sten, som er meget typisk for Cornas. I glasset viser den en koncentreret og struktureret stil med mørk frugt, krydderi, grafit og en fast, mineralsk afslutning. På paletten er den fyldig og energisk med modne tanniner og en levende syre, der giver balance til den mørke, modne frugt. 2021-årgangen fremstår ofte mere elegant og stram end de varmeste år, og det giver vinen et godt udviklingspotentiale. Den kan med fordel gemmes i flere år, hvor kompleksiteten vil foldes yderligere ud.

Vinifikation
Cornas ligger på stejle skråninger i den nordlige Rhône, hvor Syrah trives på granitrige jorde med god dræning og tydeligt mineralsk udtryk. Det kuperede terroir og det kølige, kontinentale klima bidrager til en vin med både dybde, friskhed og stor intensitet. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen tilpasses for at bevare druens aromatiske renhed og Cornas’ markante struktur.

Mad & Servering
Cuchet-Beliando Cornas 2021 passer særligt godt til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam, and eller retter med svampe og urter. Den gør sig også fremragende til grillede kødretter og modne, faste oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og en times dekantering anbefales gerne for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.

Producent
Cuchet-Beliando er en producent, der arbejder i et af de mest prestigefyldte områder i den nordlige Rhône og er kendt for vine med tydeligt fokus på terroir og klassisk Syrah-udtryk. Cornas er et navn, der gennem tiden har opnået stor anerkendelse for dybe, lagringsdygtige rødvine, og Cuchet-Beliando bidrager til den tradition med en stil, der fremhæver områdets styrke, mineralitet og elegante kraft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.